Tamdhu 1989 20 年 Sherry Cask Douglas Laing Platinum Selection

Tamdhu Batch Strength / Batch No 2

Tamdhu 是另一家迄今為止還沒有被我的劍筆所提及的釀酒廠。這家斯佩塞釀酒廠成立於 1896 年，位於卡杜 (Cardhu) 和諾坎多 (Knockando) 之間。它相當大，有九個松木洗背板和三對蒸餾器。 2010 年關閉後，Edrington 將其賣給了 Ian Macleod Distillers（剛剛收購了 Rosebank），Ian Macleod Distillers 於 2012 年復興了這個落後的品牌（傳統上幾乎只由攪拌機使用）。 這是他們的批次強度表達的第 2 批，僅在雪利酒桶中成熟（有大量首次填充），並且未著色且未經冷凍過濾。...

Score 90/100

Tamdhu 16 歲 1985 Chieftain’s Choice

這款來自 Chieftain’s Choice 的 Tamdhu 是在您距離擁有第一輛輕便摩托車還有幾個月的時候提煉出來的。十六年後才裝瓶，這意味著這種麥芽現在在瓶中的時間比在木桶中的時間更長。木桶？木桶——複數。這是一個裝有兩個蘭姆酒桶的大桶，麥芽就是在其中完成的。 你立刻就聞到了朗姆酒的味道！木桶的影響如此之大，讓我很難察覺其中有任何單一麥芽威士忌。它更像是在威士忌桶中完成的朗姆酒。嗯，這樣說可能太強烈了。一層厚厚的德梅拉拉糖和蜜餞菠蘿下面是果香濃鬱的斯佩賽德葡萄酒。蘋果和杏子出現了，但很快就變得非常像糖果。...

Score 82/100

Tamdhu 13 歲 1990 Dun Bheagan Sherry Finish

Dun Bheagan 是 Ian MacLeod 銷售的一系列麥芽威士忌。今天我要嚐嚐 Tamdhu，順便說一句，這是一家裝瓶商目前擁有的釀酒廠。這款 13 年陳釀是在雪莉酒桶中完成的，於 1990 年蒸餾，2003 年裝瓶。 從葡萄乾到生奶油再到馬鞍包，各種雪莉酒的味道都很甜。堅果，烤的和加糖的。但橡膠的觸感也不太好。它還有綠色的一面（歐芹？）和一些讓我想起山羊起司的東西。唔。我還沒決定，但我不能說這是好事。 口感相當甜，但也很苦。太苦了就不好了。除了一些粉紅色的柚子外，幾乎沒有剩下任何水果了。口感上，橡膠味又回來了。香料方面，這是生薑和肉桂，帶有一絲丁香的味道。...

Score 78/100

Tamdhu 2006/2015 The Ultimate

您正在尋找一款價格實惠、令人愉悅且能夠帶來這種樂趣的產品嗎？您可能只想檢查一下您當地的庫存商的貨架上是否有來自荷蘭印地裝瓶商 Van Wees 的 Tamdhu。 Tamdhu 和 Van Wees，他們是天作之合。 「The Ultimate」系列的特色是這家斯佩塞釀酒廠推出的幾款酒，雪莉酒味道濃鬱，酒精度高達 60 度。我對6 歲的Van Wees 的最後一瓶Tamdhu（2004/2011 年）感到非常興奮，但隨著這瓶酒早已被淘汰，它的記憶也在逐漸消失，我決定是時候尋找合適的替代品了。 描述：於 2006 年蒸餾，在初裝雪莉酒桶 #914 中熟化 9 年，於 2015...

Score 86/100