Tamdhu 1977 29 年 Douglas Laing Old Malt Cask

Tamdhu 40 歲 1971 The MacPhail’s Collection

毫無疑問，MacPhail's Collection 是獨立裝瓶商 Gordon & Macphail 的品牌。 1971 年的 Tamdhu 是這個出色系列中的一款裝瓶酒。最近，我迎來了 Joren Nuyts（比利時新品牌 The Roots 背後的大力士）的來訪，他送給我一份樣品作為禮物，我感激地接受了。 40 歲的 Tamdhu……你不是每天都能看到這樣的情況。 可口的！我知道，但我才剛倒完，房間裡就充滿了熱帶水果、燉梨、焦糖和美妙的橡木香氣的美味香氣。新鋸木板和模壓木材的混合物。鼻子確實很大。...

Score 87/100

Tamdhu

我在當地一家商店買了一瓶 50 毫升的 Tamdhu 樣品瓶（沒有年份說明），之前從未聽說過這種威士忌。當時，我對這家釀酒廠一無所知，也不知道它有什麼樣的風味特徵。後來我才知道這是一家斯佩塞釀酒廠，並被認為是唯一一家自己釀造大麥的釀酒廠，而且它是著名松雞酒的主要成分（這是一件好事，因為我更喜歡“鳥” ）隨意飲酒。 酒廠只裝瓶一種單一麥芽威士忌，並且沒有年份說明。裝瓶濃度為 40%。 鼻子：柔和的蜂蜜和香草味，在麥芽味的基礎上帶有草本和花香。有點顆粒感，還有草味。沒那麼好。 身體：有點水。 口感：有點苦，有很多麥芽和大麥的味道。 餘韻： 餘韻短，乾燥，帶有不錯的雪莉酒風味。胡椒粉少許。...

Score 60/100

Tamdhu 13 歲 1990 Dun Bheagan Sherry Finish

Dun Bheagan 是 Ian MacLeod 銷售的一系列麥芽威士忌。今天我要嚐嚐 Tamdhu，順便說一句，這是一家裝瓶商目前擁有的釀酒廠。這款 13 年陳釀是在雪莉酒桶中完成的，於 1990 年蒸餾，2003 年裝瓶。 從葡萄乾到生奶油再到馬鞍包，各種雪莉酒的味道都很甜。堅果，烤的和加糖的。但橡膠的觸感也不太好。它還有綠色的一面（歐芹？）和一些讓我想起山羊起司的東西。唔。我還沒決定，但我不能說這是好事。 口感相當甜，但也很苦。太苦了就不好了。除了一些粉紅色的柚子外，幾乎沒有剩下任何水果了。口感上，橡膠味又回來了。香料方面，這是生薑和肉桂，帶有一絲丁香的味道。...

Score 78/100

Tamdhu 7 歲 2008 for MMM

幾週前，MMM 推出了動物系列的首個版本。這是 The Ape，一款強勁的 Craigellachie 2008 年葡萄酒。該酒於 2008 年 1 月蒸餾，並於去年 5 月以飲用濃度裝瓶。 鼻子像糖果一樣帶有一些草藥特徵。想想樟腦、小荳蔻和松果。然後是香草、焦糖和白巧克力的令人振奮的味道。 它在白色水果（主要是梨）上呈現出美妙的奶油味。草本和辛辣的一面以蕨類植物、茴香和橡木的味道重新回到口感上。相當辣，我覺得很愉快。它賦予威士忌強烈的特性。 餘韻可能較淡，但其香料和白色水果的味道仍然強勁。 如果您認為Tamdhu 於2010 年被帝亞吉歐(Diageo)...

Score 82/100