Ardbeg 1991 16 年 Rum Cask #3719 Douglas Laing Old Malt Cask

Ardbeg Uigeadail

鼻子：散發出泥炭、燒焦的木頭、雨後潮濕泥土的香氣。奶油阿貝 10 筆記也在這裡。紅糖，淡淡的香草味。隨著時間的推移和一些水，你會得到更多的單寧和摩卡風味。提拉米蘇、核桃、熱巧克力。水可以熄滅泥炭的火焰，從而展現出可愛的雪莉酒的影響：焦糖、摩卡咖啡、李子、無花果、葡萄乾和一些香料。一些丁烷氣、橡膠、皮革、美味甜點般的糕點和髒衣服的味道。還有一些可愛的酸櫻桃味。鼻子非常平衡、複雜且有趣。 味道：它的所有氣缸都在燃燒：奶油味、油味、甜味、酸味、胡椒味、鹹味、略帶橡木味，帶有可愛的巧克力雪利酒甜味、泥炭味、泡菜和雪利酒味。餘韻略帶礦物質味。...

Score 95/100

Ardbeg Uigeadail

哦，確實如此。 Ardbeg 當然是我們所有酚類/泥炭愛好者的必備品。哦，我多麼想去艾萊島，向永恆失憶症的泉水致敬（和金錢）……但我離題了（像往常一樣）——這是一款非凡的威士忌——設法融合了巨大的泥炭味（你可以聞到這款威士忌幾公尺外的味道）它巧妙地蘊含著豐富的雪莉酒餘韻。其濃度約為 56-57%，對我的味蕾來說，將濃度降至 46-47% 左右會更好，平衡和風味會進一步改善。整個 Ardbeg 系列令人印象深刻。我還沒有嘗試過 Supernova 2010，但在那之前，這是一大口泥炭的功效，可以滿足大多數人對泥炭的渴望。

Score 92/100

Ardbeg 1990 Airigh Nam Beist

我不會費心去了解品酒筆記，因為很少人能買到一瓶野獸酒。 以下是我對最後一杯（大約兩週前）品嚐的印象： 鼻子非常夢幻，幾乎超凡脫俗。我無法阻止自己去聞它，吸入幾乎就像我在「吸食」某種非法藥物一樣。有一種更深層的、焦油般的完美，超越了我嚐過的大多數艾萊島。確實是獨一無二且神奇的。 口感：我在舌頭上塗上一層，盡情享受這杯酒。玻璃杯中沒有加水，但我偶爾會喝一口水，擰乾併吞下嘴裡的所有液體，然後用“清新”的口腔紙巾啜飲這瓶酒。對我來說，這種技術通常比在優質蒸餾水中加水要好。 46% 時，野獸不需要水。對於輕度含水的口腔或最近沒有喝水的中性口腔來說，這是很好的選擇。...

Score 92/100

Ardbeg Uigeadail

香氣：泥煤和煙燻、原黑糖、濃稠蜂蜜、烤麥芽、濃縮咖啡、甜水果、濃鬱的雪莉酒、太妃糖和焦糖。 口感：雪莉酒的甜味在前面，入口非常大，多汁的水果，蜂蜜和黑糖，烤麥芽，泥炭的味道上升並推翻了甜味，帶有大泥炭，煙熏和泥土的味道 餘韻：柔滑的泥煤、牛奶般的濃縮咖啡、黑糖、蜂蜜、無花果和一些水果的味道，甜味和煙燻味逐漸消失。 很棒的威士忌。雖然我有一個有趣的故事，我喝了4 瓶不同的威士忌，其中3 瓶非常棒（這篇評論是針對那些瓶的），其中1 瓶的雪利酒甜味與我的這瓶相比非常平淡。

Score 94/100