Scapa 1993 Gordon & Macphail

Scapa 16 歲

作為威士忌現場節日的常客，如果你知道這款威士忌在今年的展會上被品嚐，你不會感到驚訝，它促使我買了一瓶在自己的時間享用！ Scapa 是 Orcadian，產自奧克尼群島，顏色為淺金黃色。 鼻子裡有一絲海風的味道，還有鹹味。不過它很輕，幾乎帶有藥味。嘗起來，鹹鹹的海風是有的，但味道並不重，完全不會讓你失去興趣。我還聞到了一股淡淡的香蕉味，還有那些似乎只有聖誕節前後才能看到的美味小吃。 餘韻濃鬱，縈繞著「海邊的一天」的感覺。對我來說，這是一款很棒的小威士忌，在品嚐當天就脫穎而出，品嚐後仍然讓我臉上掛著微笑。喝起來很方便，非常享受。

Score 91/100

Scapa 26 歲 1977 L'Ecailler du Palais Royal

這個斯卡帕充滿了神秘感。我的意思是，我找不到太多相關資訊。顯然，這款 1977 年 26 年 Scapa 葡萄酒有 213 瓶是由 Ian McLeod’s 為布魯塞爾 L’Ecallier du Palais Royal 餐廳裝瓶的。這是一家五星級餐廳，以其魚子醬、牡蠣、龍蝦和魚而聞名，工業界領袖和外交官會享用午餐或晚餐。訪問時您可能會遇到比利時首相、比爾蓋茲或布魯斯史普林斯汀。哦，在你神魂顛倒地奔向布魯塞爾之前……威士忌早已消失了。過去幾年我只在拍賣會上看過一兩次。順便說一句：Ecallier 是法語，意思是“打開貝類”，這在這種情況下非常貼切。但說到威士忌。...

Score 88/100

Scapa 16 歲

當我聞到這個的時候，我無法擺脫人造葡萄的印象，人造葡萄一定不錯。就像葡萄棒棒糖，帶著圈棒的那種，真的很黏很誘人。還有蠟或脂肪的痕跡，也許是豬油。還有奶油麥芽味、蜂蜜和紅色水果的味道。 就口感而言，它確實是上等威士忌，值得細細品味。吃在嘴裡，甜甜的，像某種黏糊糊的糖果。青草的甜味、蜂蜜、焦糖水果的味道和輕微的鹹味在舌尖上蕩漾。就木桶強度而言，這將是令人興奮的。

Score 89/100

Scapa 23 歲 1979 Chieftain’s Choice

是時候喝一杯雪莉酒桶中的 23 年斯卡帕酒了，我將其與三年前裝瓶的阿蒙蒂亞多雪利酒桶中陳釀的 22 年酒進行了正面交鋒。不過，這款酒是按木桶強度裝瓶的，因此很可能有很大不同。 鼻子比較軟，表現力不太強。香草、蘋果醬和一些燕麥片加葡萄乾。焦糖和淡淡的椴樹花茶的味道。也有點灰塵，有輕微的金屬邊緣，我覺得不太舒服。 在口感上，它確實給人留下了很好的印象。酒體堅固，帶有溫暖的辣椒和肉荳蔻的辛辣味。太妃糖和柳橙。讓我想起了一點金萬利（Grand Marnier）利口酒。咖啡的味道。還有烤杏仁。有點煙。確實令人愉快。 悠長而溫暖的餘韻主要是乾果和一些煙燻味。...

Score 86/100