Scapa 1992 14 年

Scapa 22 歲 1982 Chieftain’s Choice

根據我的經驗，伊恩·麥克勞德（Ian McLeod）的《酋長的選擇》系列有點碰運氣。我喝過糟糕的大摩梅多克餘味、相當平淡的斯特拉斯米爾葡萄酒，但也喝過不錯的羅斯班克葡萄酒和美妙的汝拉島葡萄酒。今天，我不是嘗試一個，而是兩個從酋長頭對頭的斯卡帕。第一款是在阿蒙蒂亞雪莉酒桶中熟成的 22 年陳釀葡萄酒。它與三年前裝瓶的 23 年雪利酒進行較量。 哦，說實話，這鼻子真棒。雪莉酒非常柔軟，溫和乾燥，富含金合歡蜂蜜。淡淡的煙味，甚至還有一些鹽味，但甜美的水果味仍然是最重要的。正如我們所說，很好地整合。...

Score 87/100

Scapa 16 歲

當我聞到這個的時候，我無法擺脫人造葡萄的印象，人造葡萄一定不錯。就像葡萄棒棒糖，帶著圈棒的那種，真的很黏很誘人。還有蠟或脂肪的痕跡，也許是豬油。還有奶油麥芽味、蜂蜜和紅色水果的味道。 就口感而言，它確實是上等威士忌，值得細細品味。吃在嘴裡，甜甜的，像某種黏糊糊的糖果。青草的甜味、蜂蜜、焦糖水果的味道和輕微的鹹味在舌尖上蕩漾。就木桶強度而言，這將是令人興奮的。

Score 89/100

Scapa 16 歲

這種蘇格蘭威士忌可能總是被忽視和低估。我不確定它是否罕見，但似乎也未得到充分審查...... 如果您在架子上看到瓶子，請不要錯過。無論容器如何，這款蘇格蘭威士忌都非常令人愉悅且始終如一。它只需要少量的水濺，但需要一點額外的時間來打開。欣賞它的金色琥珀色，然後稍微旋轉一下。 鼻子很獨特。我發現很難不再次旋轉它再聞一聞。酒體甜美而糖漿狀，幾乎就像一碗拌入簡單糖漿的水果。儘管酒精含量較低，但如果您給予它發展和關注的機會，這款威士忌的餘味會非常好。讓 Scapa 16yr 激發您的感官... 從不倒翁中，小水花，大量的呼吸時間總體-92 Nose-24：白鑞、葡萄太妃糖、蘋果、野花、蜂蜜、乾草...

Score 92/100

Scapa 1993 (bottled 2007)

我已經評論過由 Gordon & MacPhail 裝瓶的 Scapa 1993 年酒，*但是*是在 2005 年，而這款酒又額外陳釀了兩年，酒精度更高：從 40% 到 45%。連瓶子也不一樣。 2016 年 11 月，我在馬德里 Eurobuilding 酒店的 Domo 酒吧與我的老人進行了一次愉快而漫長的交談，享受了這一次。老式玻璃杯，先擦乾淨，再加點冰。 這款蘇格蘭威士忌再一次被證明是我一生中見過的最淺色的蘇格蘭威士忌，非常暗淡的稻草色，乾淨而明亮。香氣比兩年前裝瓶的版本更複雜：有泥煤、甘草、白花、止咳糖、甜檸檬……一點水就帶來了杏乾和蜂蠟的味道。...

Score 93/100