Scapa 1979 23 年 Ian Macleod

Scapa 16 歲

當我聞到這個的時候，我無法擺脫人造葡萄的印象，人造葡萄一定不錯。就像葡萄棒棒糖，帶著圈棒的那種，真的很黏很誘人。還有蠟或脂肪的痕跡，也許是豬油。還有奶油麥芽味、蜂蜜和紅色水果的味道。 就口感而言，它確實是上等威士忌，值得細細品味。吃在嘴裡，甜甜的，像某種黏糊糊的糖果。青草的甜味、蜂蜜、焦糖水果的味道和輕微的鹹味在舌尖上蕩漾。就木桶強度而言，這將是令人興奮的。

Score 89/100

Scapa 1993 (bottled 2005)

大家好， 在徹底檢查此頁面後，我相信這是一個新頁面，而不僅僅是一個新頁面；但一套中的一款是新的，因為很快就會有一款同樣由我們最喜歡的朋友 Gordon 和 MacPhail 於 2007 年裝瓶的 1993 年 Scapa。 嗯，這是關於什麼的？好吧，想像一下2015 年12 月的自己，你在西班牙首都極其豪華的聖毛羅酒店(Santo Mauro Hotel)，你點了一些可加冰的蘇格蘭威士忌（對不起，流氓們），他們說（'因為他們知道他們的生意）“好吧，是的，先生，這個怎麼樣”，我就像“G&McP 的 Scapa '93？ - 加油！”五年後，我們來到了這裡。...

Score 92/100

Scapa 16 歲

為了搬進我的第一個家而存錢，我已經存了相當長一段時間了。這可能是我愛上的第一款威士忌，也是我開始著迷的真正原因。 花了 50 英鎊買了它，但這是在劍橋參加一次徹底的威士忌品嚐會的折扣。如果你問我的話，這個價格還不錯。儘管那傢伙告訴我們，釀酒廠已關閉，僅在周末重新開放，以從剩餘的木桶中釋放少量瓶子。從那時起我就意識到這是假訊息。不管 鼻子：蘋果味十足。夏日水果、梨子、蘋果和一絲桃子的味道。這個非常果味。沒有真正的煙霧。我能聞到海洋、鹽味和涼爽的海風的味道。在玻璃杯中大約二十分鐘後，焦糖就會變得明顯，並隨著時間的推移而增強。剩下的時間越長，出現的蘋果就越多。...

Score 91/100

Scapa 23 歲 1979 Chieftain’s Choice

是時候喝一杯雪莉酒桶中的 23 年斯卡帕酒了，我將其與三年前裝瓶的阿蒙蒂亞多雪利酒桶中陳釀的 22 年酒進行了正面交鋒。不過，這款酒是按木桶強度裝瓶的，因此很可能有很大不同。 鼻子比較軟，表現力不太強。香草、蘋果醬和一些燕麥片加葡萄乾。焦糖和淡淡的椴樹花茶的味道。也有點灰塵，有輕微的金屬邊緣，我覺得不太舒服。 在口感上，它確實給人留下了很好的印象。酒體堅固，帶有溫暖的辣椒和肉荳蔻的辛辣味。太妃糖和柳橙。讓我想起了一點金萬利（Grand Marnier）利口酒。咖啡的味道。還有烤杏仁。有點煙。確實令人愉快。 悠長而溫暖的餘韻主要是乾果和一些煙燻味。...

Score 86/100