Mortlach 1995 16 年 Casks #4077+8 Signatory Un-Chillfiltered Collection

Mortlach Signatory Unchillfiltered 1995 18YO

18 年麥芽的顏色非常淺；在某種程度上證明了簽署者致力於推出天然威士忌的承諾。 鼻子：香草和茴香。焦糖充滿胡椒。軟糖冰淇淋，但被這種胡椒味、幾乎像辣椒一樣的覆蓋物強烈調和。傑基爾和海德融合得很好。 口感：茴香味，然後變得奶油味。胡椒味撲鼻而來。隨之而來的是甜甜的焦糖味道。我的口感有絲滑的感覺。但同時也有辣椒的刺邊。然而，奶油味仍然占主導地位。 餘韻：尖銳的邊緣被甜美軟糖般的餘韻取代，持久不衰。 所以 Mortlach - 我一直聲稱這是一家被嚴重低估的釀酒廠。但在過去的一年裡，我嘗試了幾款獨立發行的遊戲，它們特別……糟糕。並且讓我失去了興趣。然而，這絕對是一流的：-...

Score 92/100

Mortlach 18

在品嚐了令人印象深刻的mortlach 25之後，我現在有機會回顧一下小妹妹，這款18yo是美國橡木桶和歐洲雪利酒桶的混合酒，既使用了初裝桶又使用了重裝桶。這是一瓶 50 毫升的酒，酒精濃度為 43.4%… 鼻子..一開始有點平淡，不是我預期的鼻子……但是..等10分鐘就完全不同了，鼻子裡散發出一系列香料、柑橘和泥土的味道，肉桂，生薑，橙皮和檸檬皮給它帶來可愛的清爽感，而堅果味則讓你聞到微妙的煙絲、太妃糖和糖蜜的橡木香氣。 口感.....

Score 86/100

Mortlach 17 歲 1992 Exclusive Casks CWC

David Stirk 最近為他的系列帶來了全新的面貌。畢竟，包裝是交易的一部分。這款 Mortlach 於 2010 年以 Exclusive Casks 標籤發布，這意味著它是在特殊木桶中完成的。該酒於 1992 年 11 月 2 日在波特酒桶中進行定期熟成後進行蒸餾。這解釋了銅色。 這個鼻子非常香。蜜餞、香草和乾果混合在一層可愛的波特酒中。是的，港口占主導地位，但絕對是免費的，不會以任何方式造成乾擾。它有奇效。 這款波特酒也著迷於口感上的奶油味。它帶有各種深色水果的甜甜味道（可能是來自雪利酒桶嗎？），並帶有強化酒的微酸味。但整體很漂亮，不需要任何水。...

Score 84/100

Mortlach 19 歲 1997 Brachadair

Brachadair 實際上是蓋爾語中的“麥芽酒商”或“釀酒師”，源自拉丁語“brasiator”。只是一點旁注。 Patrick 和他的 Brachadair 團隊裝瓶了一大桶 Mortlach 1997，酒精度高達 54.3%。它於1997年6月蒸餾，2016年7月裝瓶，已有整整19年的歷史。 哇，這是一個黑暗的莫特拉赫。深色是指它散發著紅糖、牛奶巧克力、堅果和果仁糖、阿拉比卡咖啡、焦糖的香氣……所有這些都非常摩爾式。烤香蕉、椰子、杏仁糖……這裡有很多東西，而且都很好。...

Score 89/100