Mortlach 1995 16 年 Cask #4086 4087 Signatory Un-Chillfiltered Collection

Mortlach 1987 23 歲 Mackillop's Choice

這款特殊的 Mortlach 於 1987 年 10 月 15 日蒸餾，並於 2011 年 4 月由 Mackillop's 以桶號 3689 的木桶強度裝瓶。 鼻子很漂亮，帶有黑巧克力、太妃糖、甜果凍和淡淡的煙燻味。加水有牛奶巧克力和蜂蜜。 口感濃鬱，帶有蜂蠟、太妃糖和淡淡的辛辣味——簡直太棒了！加水後甜度會顯著降低。 餘韻豐富、悠長、溫暖、甜美，舌尖有胡椒味。 Mortlach 幾乎不會讓人失望，這是另一個非常好的裝瓶。

Score 88/100

Mortlach Wemyss 1998 15YO "Pastille Bouquet"

這是一家不太知名但被嚴重低估（IMO）釀酒廠的相當不起眼的裝瓶。但它符合所有正確的要求——單桶、未著色、未冷凍過濾。 香氣 - 一開始絕對是果味，帶有一些橡木香草味和一絲香料的味道。也許是肉桂。打開後，乾橡木味變得更加明顯。過了一段時間後，有點柑橘味。 口感——相當醇厚。甜香草味被辛辣味所取代。一點水果味（香蕉？），但沒有標題所暗示的那麼多。有點奶油味。 餘韻 - 乾燥的橡木味從奶油味中重新顯現出來。 毫無疑問是一款有趣的威士忌。我希望帝亞吉歐能夠給這家釀酒廠更多的曝光度——它是一顆隱藏的寶石。

Score 87/100

Mortlach 1990 / 24 歲 / Cask #6075 / Signatory

今天的官方 Mortlach 25 年 50 厘升售價約為 600 至 800 歐元。幸運的是，獨立裝瓶商還沒有失去理智，因此您可以以不到一半的價格購買這瓶酒（如果您仍然可以找到它）（或者在某些情況下，取決於您在哪裡購物，甚至是三分之一）。這款 Mortlach 24 年 1990 年由 Signatory 裝在其精美的 Cask Strength Collection 醒酒器中。...

Score 86/100

Mortlach 1990, 22 YO (AD Rattray)

來自朋友 鼻子：一些氧化雪莉酒和淺紅色水果的味道，但都是相當柔軟和微妙的草莓、果醬烘焙食品的味道。香草和巧克力麥芽。還有一點點鹹味。沙拉中的桃子、杏子和其他軟質水果（也許是梨子）。檸檬、蠟質果皮和木頭。與空氣接觸後會稍微演變，並產生一些花香。 （加水）更多關於鳳梨和 10-15 年陳釀蘇玳葡萄酒與淡花香（酸味）小香檳干邑的混合。很抱歉這麼具有參考性，但是當威士忌適合時... 口感：涼爽的水果沙拉、蜂蜜、麥芽、黑色烘焙香料、胡椒、檸檬，還有一點蜂蜜中的辛辣薑味。大木頭。這裡更直接，水果更少，雪莉酒也很少。 （加水）啊，有點麥芽味，而且很光滑。伍德仍然在那裡，但並沒有失控。游得很好。...

Score 84/100