Mortlach 1991 19 年 Sherry Butt #7710 Signatory Un-Chillfiltered Collection

Mortlach Gordon & MacPhail

是時候嘗試這款酒了：Mortlach 15yo Gordon & MacPhail，這瓶酒在比利時很難找到，但在高地的某處樂購很容易找到。我真的很喜歡它的哥哥，著名的 16yo Flora & Fauna，所以讓我們看看這個怎麼樣。 香氣：大麥麥芽、雪莉酒、牛奶和餅乾的味道，帶有一絲香料、橡木和淡淡的柑橘味。所有這些都放在一層強力的香草奶油上。 口感：口感呈現奶油般和糖漿般的口感：餅乾和大麥麥芽、白巧克力和葡萄乾的味道，肉荳蔻和黑胡椒的味道，少許雪利酒的味道，當然還有烤橡木的元素，帶來了主要層次的辛辣味香草 （幸運的是，一滴水可以去除大部分香草味）...

Score 79/100

Mortlach SMWS 76.79 Sherry Fusion

蘇格蘭麥芽威士忌協會是世界聞名的，並且擁有大量會員，但我直到一個月左右才真正發現這一點。身為品酒小組的一員，我當時在倫敦的 SMWS 房間，簡直不敢相信眼前的一切！我不會解釋 SMWS 是什麼，我相信你們大多數人都已經知道了！ 不管怎樣，在品酒小組結束後，我和其他團員走進酒吧，品嚐了這款烈酒。這款名為 Sherry Fusion 的 Mortlach 麥芽在第一次裝雪莉酒桶中陳釀了 14 年，裝瓶後的 551 瓶酒的酒桶濃度為 56.3%。它呈深鐵鏽色，略帶紅色（至少在我看來），並具有美妙的香氣。我個人認為它有一種近乎肉味的味道，但聞過幾次後也感覺很清淡，有果味。...

Score 96/100

Mortlach 30 歲 1987 Cask Ends Cadenhead

如果您曾經在 Cadenhead’s（即 Springbank）進行倉庫品酒，您就會知道那裡有很多寶石，您可以直接從木桶中裝瓶。這是來自 Mortlach 的典型 Cask Ends 之一。波本威士忌酒桶於 1987 年休眠，經過 30 年的熟成後，以桶內強度裝滿。在這種情況下，應該從字面上理解這一點。 土耳其軟糖、熟香蕉、杏桃、木瓜、鳳梨和葡萄乾的味道立刻充滿果味和甜味。一些木屑和一把杏仁。變得熱帶了。背景中有一點膩子，但沒有任何影響。非常非常好。好吃！...

Score 88/100

Mortlach 13 歲 Maltman

首先我要說的是，到目前為止，我只擁有一款來自 Cooper's Choice 1978 的 Mortlach。所以我很好奇這款來自 Maltman 的年輕裝瓶會表現如何。 鼻子一點也不差。我買了一些白色水果和桃子，肉桂味道很甜。堅果也是。杏仁，我會說。甚至咖啡豆。一些薄荷，可以提供一些提神作用。一絲煙味確實讓這一切變得非常美好。一個好的開始。 舌頭上的味道很輕，一開始很柔軟。很甜。不過，它建造得很好。熱帶水果冰沙，配濃縮咖啡和生奶油。聽起來像是一個奇怪的組合，但它對我有用。口感中，香料出現：胡椒和丁香。再次，煙熏味的邊緣，在上顎比在鼻子上更突出。 中長至長的餘韻仍保持煙燻甜味。...

Score 82/100