Kilkerran Bottled May 2007

Kilkerran Work in Progress 6 Bourbon Wood

我喜歡坎貝爾敦威士忌，我指的是斯普林班克系列的所有威士忌，而不是格倫斯科舍威士忌。但我花了相當長的時間才最終嘗試了同一所有者的 Springbank 姐妹酒廠。 我承認我已經錯過了。 鼻子：杏子、蜂蜜、葵花籽油的味道，帶有一些潛在的柔和的海岸鹹味。 口感：口感非常尖銳（出乎意料），質地油膩，帶有杏仁、蜂蜜、淡淡的青蘋果味，混合著柔和的水果和米爾斯的胡椒味。 餘韻：中長且乾燥，帶有糖味，並帶有乾李子的尾香， 出乎我的意料，口感讓我有點震驚，它像刀子一樣刺痛。第一口不喜歡，最後一口就喜歡了。需要一些時間來適應，所以可能不適合初學者，但對於我們下面經驗豐富的麥芽瘋狂頭腦來說，我想說，試一試。

Score 90/100

Kilkerran Work in Progress 5 Sherry Cask

Kilkerran 是坎貝爾敦 Glengyle 釀酒廠推向市場的單一麥芽威士忌（Glengyle 名稱已被一家提供高地混合威士忌的公司使用）。他們的「Work in Progress」系列已經推出了一款 10 年陳釀，分別裝在波本酒桶和雪利酒桶中。我將嘗試 2013 年發布的上一版雪莉酒。 鼻子黑而香甜，邊緣骯髒。想想草莓和西瓜，還有烤堅果和覆盆子。甘草和肉桂。但也有大量的泥土氣息。這使它在我的書中變得骯髒。不管怎樣，這確實是一個非常好的鼻子。 口感油膩。口感好。大黃和堅果，還有巧克力和煙草。帶有明顯的泥炭味。中味變得幾乎充滿異國情調。想想芒果和木瓜。泥炭比預期多。濃咖啡的味道。非常好。...

Score 88/100

Kilkerran Work in Progress 5 Sherry Cask

我是 Kilkerran Work In Progress 系列的忠實粉絲。這些都是非常強烈的表達，掩蓋了他們相當年輕的年齡。這款酒已經在雪莉木 (Sherry Wood) 中成熟，鑑於它是該系列的第五部分，它的陳年時間應該在 8 到 9 歲之間。我說應該。我真的不太確定。 它有一種酥脆新鮮的味道。果味麝香中夾雜著大量巧克力橙、煮杏仁和活潑的粉紅甜瓜的味道。整個過程中也有輕微酸味的麵團品質。相當乾淨且引人注目的花束。 口感柔滑，在口腔中流淌，覆蓋著檸檬甘蔗和巧克力棗子的味道。上面的磨碎的生薑增加了急需的複雜性。 結尾還不錯，有撕碎的綠色香草，撒上檸檬和一點苦味。 ...

Score 90/100

Kilkerran Work in Progress 7 Bourbon

《工作進行中》系列即將結束，不是嗎？我認為格倫蓋爾釀酒廠是時候推出標準裝瓶了。但同時，我們將不得不使用這款 WIP 7，它在波本酒桶中熟成，並以木桶強度裝瓶。我們擺脫了可怕的粉紅色標籤，卻被提供了這個淡綠色的怪物。哦，好吧，我想最重要的是裡面的基爾克蘭。 黏土、礫石、海灘沙和早餐穀物的強烈礦物氣息。麥片。一點香草、薄荷和一片酸橙。嗯，這很特別，但絕對令人驚嘆。 口腔塗層，乾淨蠟質！口感上確實有很多酸橙和白胡椒的味道，但味道就像我在舔一塊石板。有一絲異域水果的味道——儘管相當離散——湖木瓜和阿魯姆。甜泥炭的味道在口感中凸顯出來，帶來柔和而美妙的煙燻味。...

Score 88/100