Kilchoman Futures 2006

Kilchoman Feis Ile 2015 Release

當我在艾萊島走下飛機的那一刻，Kilchoman 幾乎就位列我必去的釀酒廠名單之首。對我來說幸運的是，距離我住的地方只有 5 分鐘車程。 這意味著我在艾萊島音樂節逗留一周期間可以兩次參觀它。 第一次造訪時，我進行了一次小型品嚐（戈姆湖 2015 年、原桶強度和單桶 PX），然後品嚐了浸泡在馬基爾灣的極其美味的巧克力布朗尼。事實上，我們吃完第一個之後又點了兩個。 我的下一次訪問是為了快速參觀釀酒廠。可愛的。有趣的。我很開心。 Kilchoman 今年推出了兩款威士忌。一款是 10 週年紀念裝瓶款，另一款是 2015 年 Feis Ile...

Score 92/100

Kilchoman New Spirit

最後，有機會品嚐一些新品牌，白狗，白幽靈，或不管它叫什麼名字。 蒸餾日期 23-04-2008 裝瓶日期 26-09-2008 所以從技術上來說，這不是威士忌。它在波本桶中陳釀了 5 個月，以全濃度裝瓶，大麥品種為 Optic。只需 6 歐元即可買到，- 鼻子：新鮮的甜大麥、乾燥的沿海草和泥炭煙…很多。還有一些阿德貝格石灰石和熟透的梨子。沒有什麼複雜的，但清晰的精神充滿力量。它永遠不會變得陰暗。幾分鐘後，出現一種奇怪的肉桂香料氣味，非常奇怪。...

Score 75/100

Kilchoman 2008 Vintage 7 歲

這真是漫長的一天。請注意，沒有什麼可以殺死我。只是有時日常生活的嚴峻性最終會追上你。這就是你需要逃離的時候。那個你可以去的快樂地方，假裝周圍什麼都沒有，真的很重要。 對我來說那個地方就是艾雷島。 尤其是現在，我對那個美妙的地方的記憶是如此清晰。清新的空氣、令人平靜的綠色以及被如此多令人驚嘆的威士忌包圍的想法。 在島上的第二天，我說服其他人前往 Kilchoman，不僅要品嚐他們的威士忌，還要品嚐美味可口的馬基爾灣浸泡巧克力布朗尼。如果你在死之前必須做一件事，那就是嚐嚐釀酒廠咖啡館的甜點。這絕對是神聖的。 在我的臉上塞滿了美味的烤牛肉三明治和著名的布朗尼蛋糕後，我坐下來享用了同樣美味且也是在...

Score 89/100

Kilchoman Single Cask Bourbon

我最近有點像基爾喬曼（Kilchoman）跑步。沒有什麼故意的。只是一連串的巧合而已。品嚐了一堆之後從艾雷島回來。組織了一次由一對夫婦參加的品酒會。被邀請參加品嚐菜單上有四種表情。 所以，真的，不是我的錯。 反正。 正是在這次基爾霍曼品酒會上，我有幸與彼得威爾斯（Peter Wills）坐在一起，他是老闆安東尼（Anthony）的兒子，負責酒廠的營銷。一個非常正直的年輕人，對威士忌充滿熱情。之後我們又出去玩了幾次，結果這是一個非常美好的夜晚。 我手中的玻璃杯盛放的是來自單桶的烈酒，該酒桶專門在 Buffalo Trace 的初裝波本桶中熟成。於 2010 年 8 月 26...

Score 89/100