Edradour 1972 10 年 Connoisseurs Choice Gordon & Macphail

Edradour 9 歲 2011 The Ultimate Cask #23

荷蘭裝瓶商 van Wees 於 2020 年推出了全系列單桶 Edradour，全部達到桶裝強度。讓我們把這些放在一起。這是 2011 年的 9 年陳釀，第一次裝雪莉酒桶，酒精濃度為 58.5%！它有可樂的顏色！這無疑意味著一個非常活躍的木桶。 可愛、非常甜美的大黃果醬和藍莓香氣，明顯帶有巧克力和榛果的味道。簡直太出色了。 口感酸甜，就像我在冰沙中混合了櫻桃和橙子，並用一些黑胡椒和肉荳蔻調味。它的作用就像一個魅力，而且麥芽不會燃燒，這意味著酒精很好地融合，無需水即可享用。只是稍微有點辛辣而已。 餘韻悠長且溫和乾燥。死亡時的摩卡。 木桶之間的細微差別很明顯，這確實是一項有趣的練習。

Score 86/100

Edradour 13 YO Natural Cask Streh

這是一款陳年 13 年的原木桶強度裝瓶。釀酒廠和酒瓶非常值得從皮特洛赫里村出發散步。我強烈推薦給所有有機會這樣做的人。 正如釀酒廠裡一位非常和善的老太太（很遺憾我忘了她的名字）所說的；喝它就對了，當然不加水（指酒精度％），然後確認我的選擇是我的第一杯Eradour的非常好的選擇。就我個人而言，我喜歡只用一點水。 顏色深金色，體輕。鼻子有點令人困惑，尤其是對於像我這樣的新手來說。一點太妃糖，一點檸檬，加水也很爽口，甜甜的。舌頭上非常刺痛，呈奶油狀，餘味辛辣、乾燥、苦澀，甚至帶有一絲煙熏味。我推薦它作為輕鬆氛圍中的餐後小酒。...

Score 85/100

Edradour 10 歲 2009 Signatory UCF Cask #395

眾所周知，荷蘭範韋斯 (Van Wees) 的雪利酒桶是從 Signatory 倉庫購買的，這符合 Signatory 擁有 Edradour 的標準，但 Andrew Symington 時不時地決定自己裝瓶其中一瓶。這支10年Edradour的酒精含量被削減至46%。在這之後，我將嘗試不少於 6 款由 van Wees 按木桶強度挑選的 Edradour。 非常甜美的鼻子讓我想起聖誕節。葡萄乾麵包、聖誕蛋糕、核桃、杏仁醬、巧克力醬、香脂油、新鮮百里香和一絲牛至。 口感與上面相同，帶有橙子果醬和冷咖啡的味道。實力不錯，不需要再多了。一股酸味突然出現，但平衡得以維持。非常好的東西。...

Score 85/100

Edradour 10 Signatory UCFC 2022

我最近感染了一種討厭的病毒，我的味覺和嗅覺才剛恢復；幸運的是，這是一款從玻璃杯中跳出來的威士忌，這應該會有幫助！ 瓶子已經打開好幾個月了，還剩下一半。 它也是一種非常深的深紅色和自然的色調 - 準確地說，是前 oloroso 木桶，兩個。 檢查是用兩滴水並休息15分鐘。 鼻子——大；酸麵團、潮濕、乾的雪莉酒、薄荷葉、溫和的胡椒、淡淡的深色煙草（藍色鼓）、燉深色水果、聖誕布丁。 味道 - 酸味到來後變得更甜 - 紅蘋果，更多燉水果 - 胡椒味，更多的酵母味在發展中。 令人愉快，但不如鼻子所承諾的。 完成-短到中，一推。 一些水果殘留但整體乾燥，死亡時帶有一些黑甘草。 我喜歡這款...

Score 84/100