Breath of the Isles 1992 15 年 Adelphi

Talisker 57º North

將緯度與酒精含量等同起來似乎是一種非常聰明的營銷方式，以適度高的價格出售年輕的 NAS 幾乎桶裝強度的威士忌，或者我只是一個老憤世嫉俗者。如果這款威士忌經得起推敲，那麼這是一條不錯的路線……呈現琥珀金色，就像所有 Talisker 一樣。鼻子上有大量的酒精刺激性，這是在沒有水的情況下可以預料到的。餅乾麥芽、煙松和一些杏仁，但不是這家釀酒廠常見的複雜風味。 黏稠、酒體飽滿，酒精度相當高，但純飲也不會太熱。黑胡椒、生薑、松煙、麥芽、杏仁、杏桃和香草都發揮了作用，但它的開放性和可及性遠低於該釀酒廠的其他麥芽。餘韻悠長乾燥，帶有煙燻味。...

Score 87/100

Talisker 30 歲 bottled 2021

今年推出的新款泰斯卡 30 年限量版 3,216 瓶，以木桶強度裝瓶。令我有點驚訝的是，這個比例只有 48.5%。但更讓我驚訝的是慘痛的價格：1000多歐元！三年前，我以不到一半的價格購買了 Talisker 30！事實上，這些錢我可以買3到4瓶25年的優秀葡萄酒。不可否認，我不會得到一個精美的盒子（諷刺，有人嗎？）。不管怎樣，讓我們先拋開華麗的包裝和可怕的價格標籤，看看液體本身的優點。這最好是好的。 鼻子非常柔和、優雅，堪稱泰斯卡 (Talisker) 的教科書典範。海洋氣息、柑橘類水果、胡椒、精緻的煙燻味。潮濕的木頭、橘子皮、柔和的海風和漁網。海灘上的貝殼。石板上的牡蠣。迷人的美味鼻子。...

Score 92/100

Talisker 10 歲

決定在一個下雪的冬夜打開這瓶酒，它並沒有讓人失望。 淺焦糖色，可能添加了焦糖色素。然而，在瓶子和玻璃杯中看起來很可愛。 這款威士忌的香氣令人驚艷。就像它的艾雷島表兄弟一樣，泥炭和煙霧立即顯現出來。然而，它是一種截然不同的泥炭。它很醇厚，更像是煙霧，而不是泥炭爆炸。就像在壁爐裡生火時燒報紙一樣。此外，很容易辨認出草本、太妃糖和鹽水的味道，以及木炭和輕微薄荷醇的味道。 味道是泥土味、煙燻味和辛辣味。一開始味道相當可口、肉味、鹹味，然後在收尾時呈現出美妙的甜味。裡面幾乎還有甘草味。...

Score 86/100

Talisker 2004 Distillery Only Special Vatting

此瓶已相當罕見。這是一種特殊的大桶，自 2004 年起僅在該釀酒廠供應。 鼻子很乾淨，但也很嚴肅。大量海洋元素。貝殼、蝸牛、岩石海灘、魚油和一絲檸檬汁。泥炭、木材、鱈魚乾。燈油！一點煙味。非常有吸引力，但比我習慣的泰斯卡的果香少得多。 酒體極佳，一抵達就充滿了胡椒、鹽和泥煤的味道。檸檬立即返回，果皮裹著糖，但這不會持續很長時間。這一切都與鹽有關。有點鹹，但是很好哦。現在很煙。 微鹹的味道一直持續到中等長度、非常胡椒味的餘味。 宏偉、微鹹、或許相當年輕的泰斯卡。但不適用於三色堇。謝謝，傑羅恩。

Score 89/100