Balmenach 10 年 Scottish Wildlife Signatory

Balmenach 27 歲 1983 Bladnoch Forum

讓我們將另外幾桶巴爾梅納赫酒放在一起。畢竟它們是姐妹木桶。我將從 Bladnoch Forum 裝瓶開始，這是一款 1983 年的 Balmenach，木桶 2411。 各種黃色水果的甜蜜和奶油香氣。米拉貝爾、鳳梨、桃子。還有一些多汁的蘋果。火星鍋。燕麥。巧克力和椰子。雞蛋花蛋糕。肉桂和少許甘草。漂亮又複雜的鼻子！ 口感油潤。也很強大。非常辣（薑和胡椒）而且甜。有點太甜了，差不多。大量的蜂蜜、黃色水果和香草。焦糖。甜瓜開始發揮作用。 餘韻悠長，雖然相當甜，但又不會太討厭。 偉大的巴爾梅納赫證明了使用每個木桶進行混合併不總是一個好主意。謝謝米歇爾和米雷耶！

Score 86/100

Balmenach 14 歲 2001 for Save Lars Whisky

繼泥煤布赫拉迪和波旁熟成的歐肯托軒之後，我們想要為第三次也是最後一次裝瓶的 Save Lars 威士忌帶來一些特別的東西。經過一年多的尋找合適的酒桶，我們終於在這款出色的巴爾梅納赫(Balmenach) 中找到了它，這是一款果香濃鬱的斯佩塞威士忌，在續裝雪利酒桶中陳釀了14 年。 香蕉和鳳梨的味道相當甜，但以甜麥芽為主。一些我非常喜歡的銀色拋光劑，就像是 R2-D2 澆在賈巴的風帆駁船上一樣。一些松木和穀物餅乾。這種水果逐漸演變為蜜餞品種。一些香草和醋栗。鼻子不錯啊...

Score 84/100

Balmenach 10 歲 Douglas Laing

這家斯佩塞釀酒廠成立於 1824 年，成為蘇格蘭第一批合法經營的釀酒廠之一。最初的名字是 Balminoch，源自蓋爾語“Am Baile Meadhnach”，意思是“中間農場”。 1987 年，該釀酒廠更名為 Balmenach Glenlivet Distillery Company。 1992 年，第一款也是唯一一款官方內部裝瓶的 Balmenach 12 年威士忌問世。大部分烈酒用於優質調和酒，包括 Johnnie Walker。 這是一款由 Douglas Laing 獨立裝瓶的 10 年單一麥芽威士忌，在補充桶 9864 中熟成 10 年。於 02 年秋季蒸餾，於 13...

Score 88/100

Balmenach 18 歲 Deerstalker

Balmenach 沒有任何官方裝瓶（除了 Flora & Fauna），僅由 Deerstalker 裝瓶。有10歲和12歲的，但我們很幸運地嘗試了18歲的。它在雪利酒桶中成熟。 Balmenach 於 1993 年關閉，但 Inver House Distillers 於 1997 年重新開業。自 2009 年起，他們也生產杜松子酒。 鼻子裡有一種奇怪的混合味，一方面是香蕉、杜松子和李子等甜水果的味道，另一方面是松果和鹹味的東西。最終還是以甜蜜取勝。水果從多汁變成蜜餞，背景帶有一點酸橙皮。潮濕的泥土、肉味、咖啡和蜜餞的味道。不錯的進化。...

Score 80/100