An Cnoc 1993

anCnoc 12 歲

anCnoc（更名為 Knockdhu）是斯佩塞 Knockdhu 釀酒廠的果實。在釀酒廠現任所有者 Inver House 的贊助下，anCnoc 發布了兩款陳年酒（分別為 12 年和 16 年酒）以及數款復古酒。 聞起來，anCnoc 12 年威士忌口感柔滑、濃鬱、明亮，帶有香草、奶油糖果和蜂蜜的味道。這是一種名副其實的檸檬、橙子、無花果和蘋果的水果沙拉，但帶有微妙的酵母味，其組合讓人想起意大利節日糕點。 口感清淡甘甜。它具有餅乾味和辛辣味，帶有更多水果味，尤其是哈密瓜、檸檬、梨的味道。總而言之，anCnoc 12 歲絕對是迷人的。

Score 86/100

anCnoc 16 歲

口味和香氣完美融合，採用波本桶風格的精緻麥芽。比它的弟弟（12歲）的兄弟更重，主要是因為我擔心它比它陳釀時所用的波本酒桶的百分比要高，儘管很高興看到瓶子上印有木桶類型。 鼻子：堅果和烤麵包的味道，還有一些水果、甜瓜和橙皮的味道。味道： 濃鬱的味道占主導地位，但又帶有一些香料的堅果味。黏稠的口腔塗層有助於傳遞豐富的味道。結尾：結尾延續了主題，但又漫長而充實，再次得到了全身的幫助。

Score 92/100

anCnoc 35 歲 1975 Limited Edition

這款限量版由 3 桶美國橡木桶和西班牙雪莉酒桶製成，並以桶強度裝瓶。這些木桶僅產出 1,495 瓶。當我還只是一個 5 歲的孩子時，木桶就被置於休眠狀態——你們中的許多人甚至還沒有見過天日。讓我們試一試，好嗎？ 哇，好優雅的鼻子啊！淡淡的各種蜂蜜、烤蘋果、一些葡萄乾和蜜餞檸檬皮的味道，還有很多菠蘿和野花的味道。一絲菊苣的味道。 口感上，木質感很明顯。一些生薑和胡椒，一些雪松木。然後立即是甜蘋果派、塞維利亞橙子、肉桂和一滴奎寧。核桃。美妙的口腔塗層，甚至有點煙燻味（木煙味，不是泥炭味）。 中長的餘韻帶有苦橙和一絲黑巧克力的味道，最後以令人驚訝的鹹味收尾。...

Score 89/100