Tobermory Batch 1 That Boutique-y Whisky Company

Tobermory 10 歲 (old presentation)

托伯莫里是一種單一麥芽威士忌，我一直對此感到有點遺憾。其一，它來自我最想去的地方之一（奧本，馬爾島和馬爾島的聲音）；其二，它似乎是永恆的灰姑娘麥芽。我不知道為什麼，但作為一個非蘇格蘭人，我似乎與蘇格蘭人最共同的特徵是這種弱者的願望和（有時是狂熱的）保護。 令我們感到高興的是，新老闆伯恩·斯圖爾特（Burn Stewart）（與 Bunna 和 Deanston 一樣）確實做得非常好。 現在，它與 Old Pulteney 12 和 Springbank 10 年威士忌一起成為您下一步威士忌的絕佳沿海替代品，這是我在品酒筆記之後會回到的主題。...

Score 86/100

Tobermory 10 歲 (old presentation)

我正在等待收到一瓶托伯莫里 15 號葡萄酒，這是我一段時間以來一直希望嘗試的東西。同時，我最近看到了 Tobermory 10 的微型模型，我想我應該嘗試一下。這不是新瓶裝的 46.3%，這是 2010 年之前的舊瓶裝，40%。顯然，這在當時並不是“頂級貨架”，但這並不總是品質的指標。我還是很好奇，所以讓我們開始吧。 鼻子：相當果香。大量的蘋果和梨。隨之而來的是溫和的穀物和蜂蜜的味道。奶油和鹽。一些生薑香料。這裡的香草味有點平淡。不複雜，但果香夠新鮮誘人。恕我直言，並不像其他評論所暗示的那麼糟糕。...

Score 72/100

Tobermory Blended

在最近的一次春季大掃除中，我瀏覽了我收藏的微型模型，並發現了這款：托伯莫里混合蘇格蘭威士忌。等等……什麼？混合？是的。看起來是 20 世紀 80 年代的瓶裝酒。 鼻子裡透出一股麥芽味，充滿白色水果和蜂蜜的味道。有一股可愛的煙霧痕跡。一些醋栗、未成熟的獼猴桃和一些讓我想起黃油羊角麵包的東西。儘管有輕微的木膠味，但這比我擔心的要好得多。 即使在小瓶子裡待了這麼多年，酒體還是柔滑的。它在白色水果上非常甜，但也很辣。白胡椒、生薑和一些香草。麥芽是毫無疑問的。白麵包加蜂蜜。 中等的餘韻仍帶有蘋果的甜味，但隨著一些煙味而逐漸變得微苦。...

Score 82/100

Tobermory Aged 12 Years

好吧，我昨天錯過了只是因為，嗯，我不想這樣做。所以現在我今天有兩個要趕的！這是一個相當大的承諾！ 這是我第一次見到 12 年托伯莫里 - 我一直以為入門級是 10 歲，下一個是 15 歲。的改造後的釀酒廠。其中大部分在波本桶中陳釀，少量在原始橡木桶中陳釀。 顏色是中等金色。帶有香草奶凍、石南蜂蜜、焦糖、檸檬凝乳和黑胡椒的淡淡花香。新鋸的松木。肉荳蔻的味道。有輕微的鹽度。水帶出了新鮮的海洋空氣。相當可愛。 口感帶有鹽味，帶有橙髓、更多黑胡椒、甜麥芽和核果（桃子、杏桃）的味道。還有柚子。一些紅甘草。絲滑的口感。用水稍微加熱一下。令人垂涎欲滴又美味。...

Score 89/100