Speyside 1992 20 年 Cask #8472 Douglas Laing Old Malt Cask

Speyside Spey 12 歲

斯佩塞釀酒廠（Speyside Distillery）——該地區的一家同名釀酒廠，名字平淡無奇——成立於 1962 年，但直到 1990 年才從蒸餾器中流出第一批烈酒。很長一段時間以來，他們的產品系列都像名字一樣平淡無奇，但在 2014 年，它進行了徹底改革並重新推出，更名為“The Spey”。我將嘗試其中的 5 個，正面交鋒。讓我從新的 12 年陳釀開始，它是在初榨橡木上完成的。 鼻子裡有很多麥芽味。你實際上可以聞到大麥的味道，甚至還有一些酵母的味道。聞起來很不成熟。一些乾草、石南花和一絲薑餅的味道。一些香草味開始發揮作用。帶有烤蘋果和椰子皮的味道。...

Score 80/100

Speyside Drumguish Single Malt

鼓什麼？從來沒聽過？不用擔心，這並不奇怪。這是來自斯佩塞釀酒廠的年輕麥芽威士忌，以附近的一個小村莊命名。它沒有很高的聲譽。第一款烈酒於 1990 年從佳士得父子的蒸餾器中流出，1993 年這款單一麥芽威士忌就已經出現在貨架上。它與 Glentromie 和 Cu Dhub 具有相同的吸引力。幸運的是，這些瓶子大部分銷往韓國和美國。但既然這是一項骯髒的工作等等，那就讓我們試試看。 我聞到了一些香草蛋奶凍、塞穆勒、早餐穀物和堅果的味道。淡淡的桃子和香蕉的味道。事實上，這還不錯。雖不是什麼驚天動地的事，但也沒問題。...

Score 75/100

Speyside Spey 18 歲

這款來自斯佩塞釀酒廠的 18 年威士忌（簡稱 Spey 18）在新鮮雪莉酒桶中陳釀，裝瓶時飲用濃度為 46%。僅推出了 1,500 瓶。聽說它在台灣很受歡迎。嗯，我好像從來沒有去過那裡。 哈，那就更像了！對各種水果都有很好的嗅覺。真正的新鮮水果沙拉和一些香草冰淇淋。菠蘿有自己的汁液。獼猴桃和葡萄。這是非常令人愉快的。 身體有些輕盈，沒有水感。還好。又是一些新鮮水果沙拉，但撒上胡椒、丁香等香料和一小撮藏紅花。好甜啊。香草和一絲巧克力的味道撲面而來。 餘韻中等長，帶有甜美的水果、烤橡木和香料的味道。 這是我真正非常喜歡的第一個斯佩。甜點威士忌。大約 100 歐元，我覺得對於 18...

Score 83/100

Speyside 1996/2014 Douglas Laing

斯佩塞釀酒廠以其令人痛苦的通用名稱而聞名，而不是其產品的質量，它是一件傑作。或者我應該說「是」一項工作，自從新管理層接任以來，我聽到了關於當前所有者、擴張計劃和越來越積極的評價的好消息。誰知道呢，這家相對年輕的釀酒廠可能會成為我們斯佩塞的新寵！直到幾週前，我說出這些話的可能性為零：我已經嘗試過瓶裝的可怕的 Drumguish，並且肯定不打算再次犯同樣的錯誤。直到我根據獨立裝瓶商的聲譽，發現了道格拉斯·萊恩 (Douglas Laing) 的這顆小寶石。這不僅是一個驚喜，也是斯佩塞釀酒廠潛力的完美展示。如果我是釀酒廠老闆，我肯定會把其中一瓶送給潛在的投資者！ 描述：1996 年蒸餾，在...

Score 89/100