Pittyvaich 1979 26 年 Duncan Taylor Rarest of the Rare

Pittyvaich 12 歲

Pittyvaich 是蘇格蘭最年輕的釀酒廠之一，由 Arthur Bell & Sons 於 1975 年建造。不久之後它就獲得了UDV。 Pittyvaich 是一家相當現代化的高科技釀酒廠。該烈酒主要用於 UDV 混合物。然而，不到二十年後（1993 年），釀酒廠就被關閉並拆除，這意味著它很可能永遠不會重新開業。 官方發布的版本屈指可數，包括這款 Fauna & Flora 12 年威士忌。看來這款 Pittyvaich 在鑑賞家中的名聲不太好，所以我對這瓶酒持保留態度。看起來毫無根據。...

Score 77/100

Pittyvaich 20 歲

鼻子：清新，對於 20 歲的年輕人來說相當清淡，但令人愉悅。介於礦物質和果香之間。梨子、餅乾、草莓糖。一些菠蘿。相當奶油味。橡木拋光和新鮮皮革的味道。肉桂。淡淡的剛割下的青草的味道。口感：入口相當尖銳，帶有青草味和濃鬱的水果味。主要是蘋果和橙皮。淡淡的香草味。然後是一些泥土氣息，帶有烤麵包和一點煙草的味道。餘韻：中等長度的橘子味，帶有淡淡的鹽味。又是一陣割草聲。

Score 82/100

Pittyvaich 1993

Pittyviach 成立於 1975 年，是那些壽命非常短的釀酒廠之一。開業才18年，你能想嗎？這家釀酒廠提供比釀酒廠本身壽命還要久遠的威士忌——Pittyviach 20 Year Old。無論如何，這款酒是在 1993 年（即封酒年份）蒸餾的，由 Gordon & Macphail 裝瓶，貼有鑑賞家精選標籤，酒精度為 43%。 酵母和穀物的香氣相當年輕。一些酸橙皮、蘋果汁和香草餅乾。花生。觸摸煙霧。花園香草。乾草。有點平淡無奇。 一開始它很軟（讓它變輕）。現在多了一點新鮮和甜美。糖梨。糖糖？現在加更多香料。一些白胡椒向前推進。...

Score 74/100

Pittyvaich 23 歲 1985 Rum Finish

Pittyvaich 是有點特別的釀酒廠。她有一個可疑的榮譽，那就是成為歷史上歷史最短的釀酒廠，不到二十年。由 Arthur Bell & Sons 於 1974 年開業，並於 1993 年由當時的所有者帝亞吉歐 (Diageo) 關閉，距離 Pittyviach 12 年威士忌首次出現在著名的《動植物》系列中僅兩年後。自2002年以來，只有少數倉庫完好無損，其餘的已被拆除。我正在嘗試一款 1985 年的 23 年陳釀，帶有朗姆酒餘韻，由 Cadenhead's 裝瓶。 朗姆酒的餘味確實在鼻子上留下了印記。雖然麥芽 DNA...

Score 85/100