Pittyvaich 1977 Cadenhead's

Pittyvaich 1989 20 歲

我第一次接觸 Pittyvaich 是《Flora & Fauna》系列中的 12 年威士忌，它的味道比我想像的要好。 Pittyvaich 在 18 年的生產過程中（1975 年至 1993 年，2003 年拆除）並沒有建立起良好的聲譽。去年，帝亞吉歐 (Diageo) 將這款 20 年 Pittyvaich 葡萄酒納入其 2009 年特別發布中。它於 1989 年蒸餾，在美國橡木桶中熟成，限量 6,000 瓶。 對於一款 20 年的威士忌來說，其香氣令人驚訝地清新且果香濃鬱。在第一口鼻子充滿酒精（57.5%...

Score 85/100

Pittyvaich 30 歲 1989 Diageo Special Releases 2020

我對 Pittyvaich 情有獨鍾。這家斯佩塞釀酒廠於 1993 年關閉，現已連續三年出現在這些特別發布中。這次，麥芽僅在首次裝滿的波本酒桶中成熟。 香草和白色水果、月桂葉（！）、青香蕉、芒果和（別笑）青木汁液的濃鬱甜味。確實非常奶油。鼻子絕對大！ 與香蕉、芒果、蘋果和粉筆之類的東西一起飲用是完美的。又是清新的薄荷醇味道。一些蜜餞薑和甘草，但仍然非常果香。 中等長度，果香濃鬱。 這個一定要擁有出色的！

Score 90/100

Pittyvaich 25 歲 1989 Diageo Special Release 2015

我最近舉辦了一場獨特的線上大師班，品嚐了這家已關閉釀酒廠的所有六種官方發布的產品，從12 年曆史的Flora & Fauna 系列到所有5 款帝亞吉歐特別發布的產品（20 歲、25 歲、28 歲、29 歲、30 歲）。這款 25 年陳釀以木桶強度裝瓶。我有點驚訝我還沒有發布任何筆記，現在是糾正這個問題的時候了。 熱帶水果（鳳梨、芒果、白桃、酸橙）的香氣優美、圓潤、芳香，還有一絲橡木、一點香草和薄荷的味道。可口的！ 調味得很好，但同時又非常果香和甜美。它直接把我帶到了一個熱帶島嶼。實力近乎完美。這非常非常好。 餘韻中等長，果香濃鬱，辛辣柔和，非常出色。 來自失落的斯佩塞德的天堂威士忌。

Score 89/100

Pittyvaich 28 歲 1989 Diageo Special Release 2018

Pittyvaich 建於 1974 年，旨在為廣受歡迎的貝爾混合啤酒生產麥芽。然而，這家釀酒廠的壽命很短，僅在營運 19 年後就於 1993 年關閉。這比麥芽在木桶中花費的時間還要短！ 2009 年的特別發行版中已經有一款 20 歲威士忌。對我來說，這是今年系列最大的驚喜！ 鼻子一開始看似簡單，但如果慢慢來，會有很多發現。白色水果和椰子的味道有點蠟質，但很快就會產生一些桂莫味（我喜歡威士忌中的那種味道！），一些大的新鮮薄荷味顯現出來，並且由於一些堅果、香草和檸檬皮的加入而變得更加深入。香料非常柔軟。想想生薑、甘草和香草。...

Score 89/100