Inchgower 29 年 Single Cask Master of Malt

Inchgower 1979 Vintage Signatory Miniature

**@Talexander** 因經常參加一兩次拍賣而聞名。一月份，我拜訪他進行一些威士忌業務，他送給我一些他過去在拍賣會上購買的微型模型。 這是其中之一。 說實話，我想我從來沒有嚐過 Inchgower。 我對酒廠知之甚少。 簡單的谷歌搜尋告訴我，這家高地釀酒廠建於 1871 年。官方裝瓶非常罕見。 已經有許多獨立裝瓶，這就是其中之一。 我很高興嘗試這個。 首先，這對我來說是一家新釀酒廠。 但最重要的是，我很少能品嚐到 20 世紀 70 年代開始成熟的威士忌。 對於一個微型模型，它在小標籤上提供了一些有趣的資訊。這是一個單桶（12465）。它的標籤是 108 號 1580...

Score 83/100

Inchgower 35 yo (1975/2011)

另一款來自帝亞吉歐 (Diageo) 攤位，是尊尼獲加 (Johnnie Walker) 和貝爾 (Bell) 調和威士忌的重要成分，但作為單一麥芽威士忌仍然相當不起眼。今天我正在嘗試來自著名的林堡德國威士忌節的節日裝瓶：威士忌博覽會。這款 35 年年份酒是 2011 年的節日裝瓶酒，在波本桶中陳釀。 鼻子：三層善良。首先是果香：百香果和芒果，然後是一些花香：紫羅蘭，下面是一層鹹味的沿海香調：海浪和海沙，最後是新鮮的橡木味，（加水後：會產生更新鮮的果香，就像甜香一樣）芒果海綿蛋糕的鹹味幾乎消失了，背景中出現了一些堅果味：淡淡的核桃味）...

Score 86/100

Inchgower 30 歲 1982 'Pears and Almonds' Wemyss

您以前沒有聽說過 Inchgower，這是完全可以原諒的。這家酒廠屬於帝亞吉歐 (Diageo) 所有，只為攪拌機生產。作為單一麥芽威士忌，它只出現在稀有麥芽威士忌和動植物系列中。大部分進入貝爾、白馬和尊尼獲加。這就解釋了為什麼這只是我嘴裡提到的第五個 Inchgower。有趣的是，所有這些都是 1982 年的蒸餾酒，就像這瓶來自 Wemyss 的酒一樣。 鼻子真好看！百花香、蘋果醬、蘋果皮、梨糖漿、優格和…膩子！但它有效。它是奶油味的，甜甜的，有一點點的味道。儘管是背景，但還是有一點蜜餞和杏仁糖的味道。草藥方面。百里香？這確實是非常令人愉快的事。...

Score 83/100

Inchgower 14 歲

這家釀酒廠位於斯佩塞地區的海岸，生產一種鹹味開胃的烈酒，在我看來值得更廣泛的欣賞。 這種特殊的表達方式是帝亞吉歐動植物系列的一部分，已故邁克爾傑克遜將其命名為標籤上描繪的蘇格蘭野生動物系列。 Inchgower 的標籤上有一個牡蠣捕手，這非常貼切。 香氣的主題相當鹹味，不知道怎麼會聞到鹹味，但鼻子裡不僅僅有一股海風的味道。還有一些更常見的斯佩塞風味，包括香草、蘋果和一些白葡萄酒。 口感意外的飽滿，又鹹又辣。香料是生薑、肉桂和香菜（種子）的豐富組合。辛辣的味道在餘味中得到了改善，最後帶有鹹味和乾燥感。 這款酒是搭配辛辣、咖哩或辣椒之前的完美開胃酒。

Score 87/100