Hazelburn 12 年 NC2 Duncan Taylor

Hazelburn 12 歲 2010 Release

從購買的樣品中 鼻子：香草 - 萃取物和糖霜。煙燻味中加入少許鹽和海水，沾上蜂蜜中的鵝卵石。甜瓜、檸檬和一些青蘋果。非常輕微的粥味。一些花香。甚至可能是一些膩子。吐司。草糖和發酵糖。然後就是這種奇怪的金屬味。唔。 口感：活潑，帶有蜂蜜、檀香、一絲煙燻味、更多油灰味，以及苦檸檬皮的辛辣味。陳薑根和軟辣椒。甜甜的，有點乾。 餘韻：煙燻（淡）、蜂蜜、木頭、檸檬皮。真的非常非常好。易於訪問且簡單明了。暗淡的濕木頭和精緻的蠟塗層。令人驚訝的是柔軟和堅固。這裡沒有粗糙的邊緣，還有一些令人愉悅的味道。我喜歡這個

Score 86/100

Hazelburn 12 歲 2010 Release

除了比利時的 Hazelburn 8 年小木桶之外，我還嘗試了官方發布的 Hazelburn 12 年。這不是一場公平的戰鬥。這款四聞老威士忌更強勁、更飽滿，簡單地說更好。 這個顏色相當暗，是一種濃鬱的琥珀色。這顯然是一個雪莉酒桶。玻璃中的珠子預示著美好的事物即將到來。 鼻子非常芳香，比弟弟複雜得多。我會聞到濃鬱的果香，帶有葡萄乾、李子、浸泡在雪莉酒（有點乾）和堅果中的紅色漿果的味道。一卡車焦糖、核桃，甚至還有一些義大利咖啡。天哪，還有紅糖和蘭姆酒！略帶蠟質。這確實非常好！ 一旦過了嘴唇，甜苦的相互作用就會增強：咖啡、香草、麥芽、土耳其軟糖、菸草…哇！...

Score 85/100

Hazelburn 8 歲

鼻子：柔軟、檸檬、青草/花香。風格非常低地，但不像格蘭金奇那麼甜美。添加冰塊即可打開。 口感：入口甘甜、酥脆。很快就會變得辛辣，儘管它的起源是非泥炭的，但它會產生一種僵硬的煙味，然後是鹹味。雖然不是「大」威士忌，但味道卻很濃鬱。 餘韻：煙燻、胡椒的味道很快就消失。 平衡：更像是一種微妙的威士忌，類似於歐肯特尚 (Auchentoshan)、格蘭傑 (Glenmorangie) 的風格，或許還帶有一點奧本 (Oban) 的味道。苦樂參半的平衡令人愉悅，但可以使用更多的物質。不過，最初的甜味非常好。

Score 81/100

Hazelburn 2003 / 13 歲 / Sherry Wood

在 oloroso 桶中熟成 13 年，這是去年以 Hazelburn 名稱發布的 9000 瓶威士忌之一 - Hazelburn 是 Springbank 生產的三重蒸餾威士忌。 評論很簡潔，但已經坐了足有 25 分鐘了，瓶子開了幾個月就只剩下半滿了。 鼻子 - 充滿霉味和大雪利酒的味道。 有一些皮革和辛辣的橡木的味道，還有肉荳蔻、肉桂和丁香的味道。 今晚我會買很多新鮮的紅色漿果和夏季水果，還有一些鹹味的“放克”，讓你知道它來自斯普林班克家族。 味道 - 口感可愛、柔軟，但口感豐富。 還有更多的鹽、紅甘草、黑李子、一點堅果和潮濕的泥土味。 ...

Score 88/100