Glencadam 1990 Connoisseurs Choice Gordon & Macphail

Glencadam 15 歲

首先感謝@Timp 為我提供了這款威士忌的樣品。我以前喝過一瓶 10 瓶，很喜歡。所以 15 號已經在我的「需要嘗試」清單上有一段時間了。 鼻子 香氣撲鼻，帶有微妙的果香，茉莉花、桃子、紅木，還有淡淡的橘子味。鼻子上也有橡木的味道。 味覺 水果味十足的到來。然後很快就乾燥，略帶苦味。整個開發過程中帶有桃子和苦橙的橡木味。 結束 又長又乾。 與水 我在其中加了一點水。也許 1/4 茶匙到 25 毫升的水里，一點點水肯定會有好處。 鼻子看起來更加果香。口感上的餘韻較短，但乾燥感較少。果味增加，我聞到了一絲有機檸檬水的味道。加水可以延長餘韻。 全面的 與 10...

Score 86/100

Glencadam 10 歲

嗅覺：一陣短暫的春天氣息，清新乾淨，在清新的陽光下，橡木桌上有生蘑菇和酪梨的味道。芬達柳橙汁、冷牛奶和蘋果汁可以解渴，而檸檬皮和大麥啤酒花則各有一點風味。 味道：一種乾淨且包裹性的油在口感上停留，然後慢慢轉變成奶油般的質地。芬達橘子的嘶嘶聲慢慢地讓舌頭有些麻木，但並沒有減弱香草和橡木香料的味道。蘋果酒（不含酒精的）和檸檬皮帶來柑橘味，與鼻子上的春天感覺一致。 尾韻：一場短暫的春季風暴，黑胡椒的長長的、緩慢擴張的漩渦穿過蜂蜜般的泥炭地，留下焦糖薄霧，將甜甜的辣椒油沉澱到下面的地面上。 平衡：這款來自 Glencadam 的 10...

Score 84/100

Glencadam 17 歲 1989 Signatory

安德魯賽明頓 (Andrew Symington) 的 Signatory Vintage Cask 系列包含具有木桶強度的單一木桶。該瓶裝已於 7 年前問世，含有 17 年陳釀的格蘭卡丹 (Glencadam) 葡萄酒。 ABV 很大。從顏色來看，這是一個活躍的木桶。 香氣濃鬱，帶有紫羅蘭和薰衣草的花香，但也帶有草香。還有很多焦糖。水果已經熟透了，讓我想起了李子和桃子。也有水果油封。相當油膩。香料柔和。帶有浸在柳橙汁中的棕色香蕉的味道。榛子。是的，這很複雜。加水後，它會變得更甜，並提供更多堅果。...

Score 83/100

Glencadam 9 歲 2011 Signatory

找到格倫卡丹釀酒廠需要花費一些功夫。它成立於 1825 年，位於鄧迪和阿伯丁之間的布里欽 (Brechin)。我的好友班尼給了我一份 Signatory 最近裝瓶的樣品。它是為 Vinothek Massen 和 Billy’s Whisky Barrel 裝瓶的。我必須說，非常蒼白。讓我們開始吧。 帶有桃子、香蕉、柳橙和蒲公英香氣的夏日果香。非常平易近人。儘管它不會突然出現在你面前，而且相當中間，但這是一個很好的鼻子。相當低調。 口感充滿夏日氣息。蘋果、梨子、桃子、柳橙、香蕉和一絲鳳梨的味道。整個過程中撒上了適量的胡椒粉，為它帶來了一些魅力。它甚至有點蠟質——出乎意料，但非常令人愉快。 ...

Score 84/100