Edradour 1991 13 年

Edradour 13 YO Natural Cask Streh

這是一款陳年 13 年的原木桶強度裝瓶。釀酒廠和酒瓶非常值得從皮特洛赫里村出發散步。我強烈推薦給所有有機會這樣做的人。 正如釀酒廠裡一位非常和善的老太太（很遺憾我忘了她的名字）所說的；喝它就對了，當然不加水（指酒精度％），然後確認我的選擇是我的第一杯Eradour的非常好的選擇。就我個人而言，我喜歡只用一點水。 顏色深金色，體輕。鼻子有點令人困惑，尤其是對於像我這樣的新手來說。一點太妃糖，一點檸檬，加水也很爽口，甜甜的。舌頭上非常刺痛，呈奶油狀，餘味辛辣、乾燥、苦澀，甚至帶有一絲煙熏味。我推薦它作為輕鬆氛圍中的餐後小酒。...

Score 85/100

Edradour 1989 Oloroso Matured Cask Sample

另一款來自 Edradour 的木桶樣品尚未發布。它於 1989 年蒸餾，目前正在奧羅索雪莉酒桶中陳釀。這是我在安德魯賽明頓 (Andrew Symington) 在比利時的音樂節上主持的大師班上品嚐到的最好的艾德拉多 (Eradour) 之一。 聲音和多汁的鼻子，令人驚訝的新鮮。醋栗，覆盆子，燉大黃。非常水果。我挺喜歡它的。這讓我想起了 Cuberdons（谷歌是你的朋友）。香料是次要的。焦糖味，濃咖啡味。還有花香的東西。薰衣草？所有的香氣都很好地交織在一起。我就是喜歡這個鼻子。但加水會無情地剝奪它的果味，並使其具有極致的草本和花香。小心輕放。...

Score 83/100

Edradour 10 歲

Edradour 是蘇格蘭最小的釀酒廠，是一家真正的「農舍」釀酒廠，只有一台蒸餾器和一台烈酒蒸餾器。該釀酒廠每週僅生產 12 桶酒，然後將其擱置 10 年以生產這款威士忌。它具有可愛的淡稻草色，酒精度為 43%。 鼻子：成熟的水果和蜂蜜。相當芳香的威士忌。 為了進行比較，M. Jackson 將香氣描述如下：“花香，帶有香草、焦糖和淡淡的泥土氣息。” 我應該說“花香”，因為這是一個很好的描述。它肯定不僅僅是甜味，但我不會稱它為焦糖。我了解泥土氣息。它很微弱，但增加了香氣的深度。 酒體：濃鬱，口感良好。...

Score 75/100

Edradour 10 歲

本週我將嘗試來自蘇格蘭最小釀酒廠的幾種表達方式。我將從他們標準裝瓶的 Edradour 10 年酒開始。 我覺得它的鼻子相當封閉，主要散發出木煙、達德斯和甜雪利酒（奧洛羅索？）的味道，還有一些東西讓我想起了罐裝肥皂。確實很複雜，但我並不熱衷於它。 這款威士忌相當油膩，但肥皂味又回來了，伴隨著生薑、雪莉酒和一些辛辣的香料。但也有一些有點令人反感的硫磺。果味還沒有完全體現出來。我對這個還不是很著迷。 餘韻中等偏長，但沒有透露出任何新意。我對此並不瘋狂。 我的結論可以很簡短：當然，這是一種不尋常的麥芽，但我不是......你明白了。

Score 70/100