Edradour 11 年 Caledonia Single Cask #2023

Edradour Caledonia 12 歲

這款麥芽威士忌是由蘇格蘭著名歌手道格拉斯·麥克萊恩 (Douglas Maclean) 選擇的，並以其最著名的關於他深愛的國家的歌曲命名。 Edradour 曾經被譽為蘇格蘭最小的釀酒廠，但現在有各種各樣的覬覦者可以聲稱這個稱號：Daftmill、Kilchoman、Wolfburn、Loch Ewe（儘管我們可以稱其為真正的釀酒廠嗎？... 我真的很喜歡這裡的戲劇與歌曲的聯繫，一旦你知道道格拉斯試圖找到一個木桶，以某種方式把他的歌詞轉化為生命之水，它就會豐富你的體驗。 PS：未經冷凍過濾且不添加任何顏色。...

Score 81/100

Edradour 2006 / Bot.2015 / Sauternes Cask

這款Edradour 葡萄酒在Sauternes 酒桶中陳釀了大約9 年。它於 2006 年蒸餾，這意味著它是來自 Andrew Symington 團隊時代的烈酒（他們於 2002 年接管了釀酒廠）。因此我非常有希望（因為我發現上一個時代的 Edradour 非常令人失望）。 嗯，請注意，鼻子並不是全部。也許我應該讓它呼吸一會兒，因為現在我只得到肉湯和芥末。好吧，經過片刻的平靜之後，它變得甜美而果味濃鬱。一些杏子和蒲公英以及薄荷枝。一滴花蜜。一小撮肉桂。那更像是這樣。...

Score 82/100

Edradour 12 歲 Caledonia

我的第一瓶“蘇格蘭小寶石”Eradour。 Ralfy對此評價很高。 鼻子 帶有肉桂和乾果的辛辣味。 味覺 口感上更多的是相同的味道，水果蛋糕、香料、穀物的味道和一點橡木味。 結束 相當長且帶有黑巧克力的乾燥感 不知道用的是什麼桶子？ 但我猜是雪莉酒和波本威士忌桶的混合？因為它具有明顯的雪莉酒特徵，但又不過分濃鬱。我嘗試了加水和不加水，發現水根本沒有幫助。 整體而言，這是一款堅固的高地威士忌，具有濃鬱但不令人膩味的雪莉桶風味。它可能缺乏一點複雜性。我可能不會再買了。每次我打開瓶子的時候，我都不太喜歡它。

Score 84/100

Edradour 12 歲 2006 Signatory Ibisco Decanter Cask #414

幸運的是，Edradour 麥芽有時也會以木桶強度裝瓶，就像裝入這些可愛的 Ibisco 醒酒器的雪莉酒桶 #414 一樣。總共有 700 人被釋放。我透過與匈牙利的朋友交換獲得了樣品。很高興能有來自世界各地的威士忌朋友。 這無疑是荷蘭裝瓶商 van Wees 最近裝瓶的 404 號雪莉酒桶，因為它絕對是一款雪莉酒炸彈。提供櫻桃、葡萄乾、李子、巧克力、蜜餞和柳橙利口酒。還有很大的草本味。綠色花園香草。男孩，這太好了！ 口感幾乎呈現奶油狀。也蠻夠調皮的。想想肉荳蔻、丁香、藏紅花和辣椒。讓我喘不過氣來。但酒精融合得很好，所以我不需要加水。黑巧克力、無花果、椰棗、櫻桃和一點蜜餞糖漿。用它來燒煎餅！...

Score 87/100