Deanston Mill 8 年 Bottled 1980s

Deanston 19 歲 Single Cask (Master of Malt)

這裡我們有另一款迪恩斯頓－威士忌降臨節日曆中的第二款（兩者都是麥芽裝瓶大師）。這款單桶麥芽威士忌於 1992 年 12 月 16 日蒸餾（可惜我們兩天前沒有品嚐過！），並在一個補充桶中陳釀了 19 年。 2012 年 11 月 20 日，從木桶中取出了 260 瓶酒。 顏色是淺金色。聞起來有一股麥芽味，帶有淡淡的蜂蜜和新鮮薄荷的味道。一點肥皂味（和薄荷混合在一起，那是牙膏嗎？），杏仁糊和牛奶巧克力。香草味相當濃鬱。複雜，但對我來說有點太香水味了。水有助於提升麥芽的味道。...

Score 72/100

Deanston 12 歲 1998 Exclusive Malts CWC

創意威士忌公司(Creative Whiskey Company) 背後的人物David Stirk 選擇了這款Deanston 雪利酒桶，並於去年將其裝瓶，其酒精度為55.6%，用於他的獨家麥芽系列（EM 系列由單桶組成，桶內酒精度各不相同）年齡8歲至40歲）。這件已經有 12 年歷史了，呈現漂亮的琥珀色。不要尋找威士忌和標籤上的鳥之間的聯繫。 這是一個大鼻子。阿拉比卡咖啡粒、奶茶、百里香枝、一把丁香、烤（幾乎燒焦）堅果和新鮮奶油。誘人！ 它的口感充滿了奶油般的香料味。達德斯使其變得非常甜，而一些辣椒則為酒增添了額外的力量。略顯乾燥，略帶酸甜。加糖的橙子皮。中等味覺...

Score 87/100

Deanston 12 歲

迪恩斯頓棉紡廠 (Deanston Cotton Mill) 早在 1785 年就開業了。根據我在網路上找到的信息，那裡生產的第一批威士忌並不好。與當時「威士忌大湖」時代的許多其他釀酒廠一樣，該釀酒廠於 1982 年陷入沉默。迪恩斯頓 (Deanston) 於 1991 年重新開始生產。我不會重新討論「風土」的爭論，因為我完全不了解這場辯論中各自立場背後的科學知識。無論如何，我對它的味道更感興趣。 Deanston 12 並不便宜，每瓶售價約 90-95 加幣。對 12 年陳釀入門級產品收取如此高價的公司通常會大篇幅談論定制木桶以及他們對木材管理的無與倫比的承諾，但 Deanston...

Score 89/100

Deanston 18 歲 Batch 1

Deanston 在 1966 年之前一直是一家棉花工廠。直到 1972 年，酒廠被 Invergordon 接管後，他們才將其更名為 Deanston。 1982 年，它被關閉，但 1990 年，伯恩斯圖爾特釀酒廠有限公司 (Burn Stewart Distillers Ltd) 賦予了它第二次生命。其中只有 15% 的產量用於單一麥芽威士忌，其餘的則用於以蘇格蘭領袖威士忌 (Scottish Leader) 為主的混合威士忌。這些單一麥芽威士忌 – Bourbon Cask Finish – 於 2015 年推出。...

Score 83/100