Dailuaine 1974 27 年 Dark Sherry Silver Seal

Dailuaine 1998/2015 AD. Rattray

我對 2015 年的最後一次評論，那麼為什麼不選擇今年裝瓶的威士忌呢？我對 Dailuaine 的第一個條目來自獨立裝瓶商 AD。拉特雷。 --- 描述：一款來自 1998 年的 16 年波本威士忌，採用雪莉酒 hogshead #1525 釀製，裝瓶酒精度為 55.2%，由 AD 生產。 2015 年的拉特雷。 鼻子：第一眼就甜甜的、柔軟的、蜜香的：蘋果汁和葵花籽油，還有淡淡的櫻桃優格的味道！我是否也在那裡檢測到一些（啤酒）酵母的痕跡？ （加水後：甜美的果香變得更具表現力，但也產生了礦物質的味道。）...

Score 85/100

Dailuaine 11 歲 2004 SMWS 41.72

雖然蘇格蘭麥芽威士忌協會最近為其係列產品換上了新的製服——顏色代表味覺而不是威士忌產區——但我會嘗試來自41 號釀酒廠的舊裝瓶。 Dailuaine。這是 SMWS 裝瓶的第 72 個酒桶，產量為 222 瓶，成品率高達 60%。它於2004年5月11日蒸餾，並於2016年3月23日裝瓶，距離12年還差一點。 辛辣、甜美、果香濃鬱。我按照這個順序體驗鼻子。生薑、丁香和黑胡椒帶來辛辣味，奶油糖和一些糖蜜帶來甜味，柚子和蘋果帶來果味。 到達是堅固的，但不灼熱。有點辛辣，是的。口感上的順序相同。辛辣、甜美、果香濃鬱。但也很奶油。讓我想起香草奶凍或焦糖布丁，但旁邊是一杯帶有大量奶泡的濃縮咖啡。...

Score 86/100

Dailuaine 16 歲

Dailuaine 是斯佩塞的一家釀酒廠，而且規模很大。它是第一家擁有如今隨處可見的寶塔屋頂的釀酒廠，每年能夠生產超過 300 萬公升，但只有極少數以單一麥芽威士忌形式出售，其中大部分都是獨立裝瓶的。事實上，在雪莉酒中熟成 16 年的「Flora & Fauna」系列是多年來唯一官方裝瓶的 Dailuaine，不過最近也出現了其他一些產品。儘管如此，您很可能已經在尊尼獲加 (Johnnie Walker) 或 Compass Box 的香料樹 (The Spice Tree) 的幫助下品嚐到了 Dailuaine 的美味。...

Score 88/100

Dailuaine 16 歲

Dailuaine 釀酒廠成立於 1852 年，到 19 世紀末已成為高地最大的釀酒廠之一。 1889 年，這是第一家配備 Charles Doig 設計的寶塔型車的釀酒廠。 1891 年，Dailuaine 成為Dailuaine-Glenlivet Distillery Ltd 的一部分，並於1898 年與Talisker Distillery Ltd 合併，成立了一家新公司Dailuaine-Talisker Distilleries Co Ltd。的釀酒廠。 Dailuaine 被迫關閉，但於 1920 年重新開業。擁有 16 年歷史的“Flora & Fauna”裝瓶於...

Score 84/100