Dailuaine 16 年 Flora & Fauna

Dailuaine 16 歲

Dailuaine 是一家我傾向於將其與 Mortlach 相提並論的釀酒廠，因為它默默無聞，但被低估了。單一麥芽威士忌的發布方式非常少——似乎要么是 16 年的威士忌，要么是昂貴的獨立瓶裝威士忌。 鼻子裡有一股強烈的紅色漿果味，搭配著明顯的煙燻味。這是來自斯佩塞的。隨著時間的推移，當它打開並出現太妃糖的味道時，它會變得更加甜美和醇厚。稍後加一點柳橙果醬。它很強大——不像艾萊島南部那樣強大，但它確實與斯佩塞的趨勢背道而馳。 口感 - 煙燻味和水果味的硬糖。這不是我所說的泥炭味——更多的是燒烤煙味。但它與太妃糖和紅色漿果的濃鬱味道相競爭。事實上，上顎或多或少與鼻子相同。...

Score 88/100

Dailuaine 16 歲

Dailuaine 釀酒廠成立於 1852 年，到 19 世紀末已成為高地最大的釀酒廠之一。 1889 年，這是第一家配備 Charles Doig 設計的寶塔型車的釀酒廠。 1891 年，Dailuaine 成為Dailuaine-Glenlivet Distillery Ltd 的一部分，並於1898 年與Talisker Distillery Ltd 合併，成立了一家新公司Dailuaine-Talisker Distilleries Co Ltd。的釀酒廠。 Dailuaine 被迫關閉，但於 1920 年重新開業。擁有 16 年歷史的“Flora & Fauna”裝瓶於...

Score 84/100

Dailuaine 16 歲

Dailuaine 16 年的《Flora and Fauna》也是我們斯佩塞盲品的一部分。也許我們應該從這款威士忌開始品嚐，因為 Dailuaine 16 年威士忌可能是我嚐過的最精緻的威士忌。 很難遵循，但又流暢又漂亮。充滿櫻花和花香的夏日感覺。這就是為什麼《植物與動物》肯定是米哈利斯·卡科吉安尼斯的戲劇電影《櫻桃園》（根據契訶夫的著名戲劇改編）。 鼻子：漂亮的櫻桃口味。充滿夏日氣息，帶有花香和薑味。酒精的感覺是有的，但一切都很微妙。加水後變得太軟。 味道：不錯，但是很難。有雪莉酒、水果和大麥嗎？這絕對是甜的，這是肯定的。 餘韻：乾燥、細膩，但又……細膩。雪莉酒、橡木和葡萄乾。...

Score 80/100

Dailuaine 16 歲

這家釀酒廠成立於 1852 年，發音為 Dale-you-an，在蓋爾語中意為「綠谷」。生產的大部分單一麥芽威士忌用於尊尼獲加 (Johnnie Walker) 混合威士忌，除了這款 16 年的官方裝瓶威士忌外，只有少數獨立瓶裝威士忌。 顏色是古銅色。 鼻子裡有麥芽、雪莉水果、葡萄乾、太妃糖的味道， 口感濃鬱，帶有雪莉酒、輕微煙燻、橡木和太妃糖的味道。它的果味非常濃鬱，有葡萄乾、椰棗、李子的味道。 餘韻中等長，帶有蜜餞水果的味道，略顯乾燥。 這是一款非常好的威士忌，我現在希望他們能推出更多的威士忌。如果你找到一瓶我建議你試試看。

Score 88/100