Dailuaine 1973 22 年

Dailuaine 16 歲

Dailuaine 16 年的《Flora and Fauna》也是我們斯佩塞盲品的一部分。也許我們應該從這款威士忌開始品嚐，因為 Dailuaine 16 年威士忌可能是我嚐過的最精緻的威士忌。 很難遵循，但又流暢又漂亮。充滿櫻花和花香的夏日感覺。這就是為什麼《植物與動物》肯定是米哈利斯·卡科吉安尼斯的戲劇電影《櫻桃園》（根據契訶夫的著名戲劇改編）。 鼻子：漂亮的櫻桃口味。充滿夏日氣息，帶有花香和薑味。酒精的感覺是有的，但一切都很微妙。加水後變得太軟。 味道：不錯，但是很難。有雪莉酒、水果和大麥嗎？這絕對是甜的，這是肯定的。 餘韻：乾燥、細膩，但又……細膩。雪莉酒、橡木和葡萄乾。...

Score 80/100

Dailuaine 16 歲

Dailuaine 是斯佩塞的一家釀酒廠，而且規模很大。它是第一家擁有如今隨處可見的寶塔屋頂的釀酒廠，每年能夠生產超過 300 萬公升，但只有極少數以單一麥芽威士忌形式出售，其中大部分都是獨立裝瓶的。事實上，在雪莉酒中熟成 16 年的「Flora & Fauna」系列是多年來唯一官方裝瓶的 Dailuaine，不過最近也出現了其他一些產品。儘管如此，您很可能已經在尊尼獲加 (Johnnie Walker) 或 Compass Box 的香料樹 (The Spice Tree) 的幫助下品嚐到了 Dailuaine 的美味。...

Score 88/100

Dailuaine 16 歲

Dailuaine 釀酒廠成立於 1852 年，到 19 世紀末已成為高地最大的釀酒廠之一。 1889 年，這是第一家配備 Charles Doig 設計的寶塔型車的釀酒廠。 1891 年，Dailuaine 成為Dailuaine-Glenlivet Distillery Ltd 的一部分，並於1898 年與Talisker Distillery Ltd 合併，成立了一家新公司Dailuaine-Talisker Distilleries Co Ltd。的釀酒廠。 Dailuaine 被迫關閉，但於 1920 年重新開業。擁有 16 年歷史的“Flora & Fauna”裝瓶於...

Score 84/100

Dailuaine 11 歲 2004 SMWS 41.72

雖然蘇格蘭麥芽威士忌協會最近為其係列產品換上了新的製服——顏色代表味覺而不是威士忌產區——但我會嘗試來自41 號釀酒廠的舊裝瓶。 Dailuaine。這是 SMWS 裝瓶的第 72 個酒桶，產量為 222 瓶，成品率高達 60%。它於2004年5月11日蒸餾，並於2016年3月23日裝瓶，距離12年還差一點。 辛辣、甜美、果香濃鬱。我按照這個順序體驗鼻子。生薑、丁香和黑胡椒帶來辛辣味，奶油糖和一些糖蜜帶來甜味，柚子和蘋果帶來果味。 到達是堅固的，但不灼熱。有點辛辣，是的。口感上的順序相同。辛辣、甜美、果香濃鬱。但也很奶油。讓我想起香草奶凍或焦糖布丁，但旁邊是一杯帶有大量奶泡的濃縮咖啡。...

Score 86/100