Dailuaine 15 年 1997 cask 9641 Provenance Douglas Laing

Dailuaine 16 歲

Dailuaine 是一家我傾向於將其與 Mortlach 相提並論的釀酒廠，因為它默默無聞，但被低估了。單一麥芽威士忌的發布方式非常少——似乎要么是 16 年的威士忌，要么是昂貴的獨立瓶裝威士忌。 鼻子裡有一股強烈的紅色漿果味，搭配著明顯的煙燻味。這是來自斯佩塞的。隨著時間的推移，當它打開並出現太妃糖的味道時，它會變得更加甜美和醇厚。稍後加一點柳橙果醬。它很強大——不像艾萊島南部那樣強大，但它確實與斯佩塞的趨勢背道而馳。 口感 - 煙燻味和水果味的硬糖。這不是我所說的泥炭味——更多的是燒烤煙味。但它與太妃糖和紅色漿果的濃鬱味道相競爭。事實上，上顎或多或少與鼻子相同。...

Score 88/100

Dailuaine 16 歲

Dailuaine 是斯佩塞的一家釀酒廠，而且規模很大。它是第一家擁有如今隨處可見的寶塔屋頂的釀酒廠，每年能夠生產超過 300 萬公升，但只有極少數以單一麥芽威士忌形式出售，其中大部分都是獨立裝瓶的。事實上，在雪莉酒中熟成 16 年的「Flora & Fauna」系列是多年來唯一官方裝瓶的 Dailuaine，不過最近也出現了其他一些產品。儘管如此，您很可能已經在尊尼獲加 (Johnnie Walker) 或 Compass Box 的香料樹 (The Spice Tree) 的幫助下品嚐到了 Dailuaine 的美味。...

Score 88/100

Dailuaine 18 歲 1980 Samaroli

我對 Dailuaine 沒有太多經驗。這只是我的第五瓶，很久以前由著名的意大利裝瓶商 Samaroli 裝瓶的。 我聞到的主要是甜麥芽味、穀物餅乾和一些蜂蜜、小荳蔻和香草的味道。帶有青香蕉的味道。我必須說，不太有表現力。 口感上，香蕉和香草味全面回歸，並加入了一些柳橙和綠茶的味道。淡淡的薄荷味。白胡椒？真的，大家都很溫馴。 餘韻相當短而草本。 好吧，這個 Dailuaine 並沒有讓我的心跳加快。

Score 81/100

Dailuaine 16 歲

這家釀酒廠成立於 1852 年，發音為 Dale-you-an，在蓋爾語中意為「綠谷」。生產的大部分單一麥芽威士忌用於尊尼獲加 (Johnnie Walker) 混合威士忌，除了這款 16 年的官方裝瓶威士忌外，只有少數獨立瓶裝威士忌。 顏色是古銅色。 鼻子裡有麥芽、雪莉水果、葡萄乾、太妃糖的味道， 口感濃鬱，帶有雪莉酒、輕微煙燻、橡木和太妃糖的味道。它的果味非常濃鬱，有葡萄乾、椰棗、李子的味道。 餘韻中等長，帶有蜜餞水果的味道，略顯乾燥。 這是一款非常好的威士忌，我現在希望他們能推出更多的威士忌。如果你找到一瓶我建議你試試看。

Score 88/100