Cu Dhub Black Whisky

Speyside Spey 12 歲

斯佩塞釀酒廠（Speyside Distillery）——該地區的一家同名釀酒廠，名字平淡無奇——成立於 1962 年，但直到 1990 年才從蒸餾器中流出第一批烈酒。很長一段時間以來，他們的產品系列都像名字一樣平淡無奇，但在 2014 年，它進行了徹底改革並重新推出，更名為“The Spey”。我將嘗試其中的 5 個，正面交鋒。讓我從新的 12 年陳釀開始，它是在初榨橡木上完成的。 鼻子裡有很多麥芽味。你實際上可以聞到大麥的味道，甚至還有一些酵母的味道。聞起來很不成熟。一些乾草、石南花和一絲薑餅的味道。一些香草味開始發揮作用。帶有烤蘋果和椰子皮的味道。...

Score 80/100

Speyside Royal Choice

您真的認為王室從斯佩塞釀酒廠的倉庫中選擇了這款威士忌嗎？我不這麼認為。它是他們仍然擁有的最古老的雪利酒桶的組合（考慮到第一批烈酒是在 1990 年從蒸餾器中流出的，可以長達四分之一個世紀）。 圓潤、果香濃鬱、充滿活力，充滿太妃糖、葡萄乾、柑橘和多汁桃子的香氣。鼻子甚至變得有點奶油味和有點乾（這可能嗎？）。太妃糖保持甜味。這是斯佩塞最好的地方（我指的是釀酒廠，而不是該地區）！ 口感油潤。各種水果上都甜甜的，無論是黃色的還是深色的，如果你懂我的意思的話。雪莉酒與葡萄乾、李子、桃子等的搭配非常直白。一點塞維利亞橙子的果醬。一些柚子。可愛的香料。這實際上非常好！...

Score 85/100

Speyside 18 歲 1996 Douglas Laing Old Particular

道格拉斯·萊恩 (Douglas Laing) 推出的 Old 特別系列中的這款酒並不是偽裝的斯佩塞德威士忌，而是實際上來自斯佩塞德釀酒廠的單一麥芽威士忌。它在補充桶中陳釀了 18 年，但從顏色來看，它是一個相當活躍的木桶。 香氣濃鬱，香氣濃鬱，帶有焦糖、巧克力、黑莓和烤蘋果的味道。一絲皮革和煮熟的李子的味道。大黃的味道。這真是太可愛了。 酒體可能有點清淡，但味道還不錯。又是李子、焦糖和蘋果，但帶有像醋栗一樣可愛的酸甜味。肉荳蔻和甘草有點辣。可可開始復仇。朗姆酒葡萄乾和黑莓。如果你問我的話，那就是秋季麥芽威士忌。 餘韻中長，帶有可可和李子果醬的味道。 我之前在 2017 年...

Score 85/100

Speyside 15 歲 1996/2012 Carn Mor Strictly Limited, Sherry Butt, 770 bts

我一直對斯佩塞釀酒廠這個名字感到有點困擾。這看起來有點像是一種宏偉的錯覺，不是嗎？顯然可以在斯佩塞地區找到她，但你一定要這樣稱呼它嗎？不管怎樣，我之前在根特的威士忌和巧克力品嚐會上嘗試過這種裝瓶。今天，我把巧克力留在櫃子裡了。 鼻子實在太肥了。我買了紅色水果（草莓和漿果）和一些杏仁。薑餅。 口感同樣油膩，並帶有紅色水果和香料的味道。大量的糖。有點像櫻桃酒。可以這麼說，李子利口酒。中腭我甚至得到了一些薰衣草。 餘韻悠長且辛辣。 沒有什麼值得抒情的，但也沒有什麼問題。一瓶只要 40 歐元，所以你確實物有所值。

Score 82/100