Clynelish 5 年 Bottled 1970's

Clynelish 14 歲

這款蘇格蘭威士忌一聞到我的鼻子就引起了我的興趣。讓我們從這裡開始；鼻子：濃鬱的奶油甜味，像水果蛋糕一樣厚重/承載著水果。毫無疑問，這是一款單一麥芽蘇格蘭威士忌，蘇格蘭的新鮮空氣中帶著周圍大海的香氣。獨特而古色古香，是沒有記憶的懷舊。遠處有一些焦炭。口感：光滑的皮帶上撒滿了小荳蔻、乾丁香和深色甜蘭姆酒的薄霧，非常微妙。形成硬焦糖味，但會融入新鮮橡木味。鼻子裡的焦味仍然縈繞在上顎。餘韻：新鮮的橡木味仍然存在，平靜而穩定，直到被溫和的甜茶沖刷。夏爾已經褪色了。輕微的香草味襲來，但有點太晚了。我忘記了身體嗎？油貫穿整個體驗。我很想分享這個顏色，但我坐在一間黑暗的房間裡，我的眼睛無法公正地呈現它。...

Score 88/100

Clynelish Cask Strength Distillery Only

這種 Clynelish 只能在釀酒廠的商店中獲得。這是一款帶有白葡萄酒顏色的木桶強度。它於 2008 年裝瓶。 鼻子與標準的 14 年威士忌有很大不同，但這款也非常複雜。雖然泥煤和煙燻幾乎難以辨別，但它非常甜，主要是酸橙和一點菠蘿的味道。它含有蠟質和礦物質。加水——在這種強度下當然是必要的——會給你一個全新的畫面。我買了更多香料、煙燻和燭蠟或家具拋光劑。該死，確實是一種蠟質的味道。我可以用這個擦亮我的桌子！哇！ 高酒精度也使得這款酒的口感非常辛辣。我再次得到石灰和海鹽。還有鞋油。菠蘿的魅力十足。相當多的香草和椰子。好吃！加水會使它更鹹。我第一個想到的是牡蠣汁……我能說什麼？...

Score 90/100

Clynelish Fascadale 12 歲

儘管今天的阿德爾菲(Adelphi) 是一家備受推崇的單一麥芽蘇格蘭威士忌裝瓶商，但它同時也是一家釀酒廠- 儘管於1902 年關閉。名稱裝瓶，每年推出約50 種麥芽威士忌。不幸的是，我不記得是誰給我提供了這個樣本。 聞起來有甜大麥糖、石楠花蜂蜜、檸檬塔、金橘和一點泥炭的味道。很多香草。餅乾。淡淡的薄荷味，還有一點花香。水使事物更加協調（好像它需要那樣），並添加更多的泥炭。溫柔、微妙、美麗。 口感中充滿了淡淡的香草味，還有一絲泥煤的味道。背景是檸檬凝乳、淡蜂蜜和橙子果醬。澳洲堅果。水使事物變得明亮並添加了一點辣椒香料。絕對可愛。 餘韻中等，帶有鼠尾草、檸檬髓和非常淡的橡木味。這是一個美麗的...

Score 92/100

Clynelish 16 歲 1996 The Whiskyman

曾經有一段時間，多明尼克·布卡特 (Dominiek Bouckaert) 非常迷戀威士忌。多年來，他以 The Whiskyman 品牌推出了優質威士忌。 2012 年，他能夠接觸到這桶 1996 年經過 16 年熟成的 Clynelish 葡萄酒。它是為 Beglium 的 Lindores 威士忌節裝瓶的。 當我嗅到這顆寶石時，我的第一印像是它是類固醇的蘋果汁。綠色、紅色和黃色的蘋果。然後是一些新鮮的桃子、大量的蜂蜜、杏仁醬和紅色漿果。這是一種名副其實的果汁。就像我們習慣的 Clynelish 一樣，非常蠟質。...

Score 87/100