Clynelish 1997 15 年 Liquid Sun

Clynelish 14 歲

鼻子：非常有趣。當它打開並與水接觸時，它會發生很大的變化。第一個音符更多的是草/大麥的一面。然後，一些蜂蜜、熱帶水果和蠟質的味道使這款酒變得非常獨特。 口感：首先，它表現出自己的味道……一股鹹味和香料的味道，然後是水果、蜂蜜，最後是蠟，這是一場非常愉快的比賽。 結局：中等長度，非常愉快。在再喝一口之前，你會讓味道消失……在那段時間裡，很難不把鼻子放回玻璃杯中，看看它是如何演變的。 非常非常好的日常飲品。

Score 85/100

Clynelish 16 歲 1997 Signatory Un-Chillfiltered for The Bonding Dram

Dim's Drams、Malt Whisky Corner 和 The Bonding Dram 一起從 Signatory 的 Un-Chillfiltered 系列中購買了這款酒桶，這意味著它的裝瓶濃度為 46%。當然，有趣的是，這是一款 1997 年的 Clynelish，這是一個以優秀到卓越而聞名的年份。值得期待的事。 葡萄柚、一點點糖果和一些蘋果的香氣令人驚訝地柔軟。不像之前的 1997 年裝瓶那樣蠟質。一些濕草和酸橙開始起作用。慢慢但肯定它會變得有點蠟狀。好消息。...

Score 84/100

Clynelish 17 歲 1997 Berry Bros & Rudd Cask #4051

進口商 WIN（由 Marcel Bol 管理的荷蘭威士忌進口公司）於 2015 年慶祝成立 10 週年。我已經將它與同樣來自 BBR 的木桶 4050 進行了面對面的對比。這顯然是更好的一個。 蜂蜜、白色水果和太妃糖的甜味和奶油味非常美妙。很多！接下來是一些柑橘和大量的蠟味。還有一些菠蘿乾。杏仁糊？香料溫和，還有令人驚訝的鹹味。 吃在嘴裡多汁，幾乎像糖漿一樣。水果和甜黃油的味道非常甜美，但中間帶有鹹味的香料卻變得非常活躍。男孩，這很好。一些葡萄柚也參與其中並帶來苦澀的味道。層次豐富。複雜的！ 餘韻悠長，甜味濃鬱，但主要是胡椒味，讓口腔暫時保持溫暖。 令人印象深刻的 Clynelish...

Score 90/100

Clynelish 14 歲

今晚是時候開始我的聖誕品嚐季了。我已經有一段時間沒有喝過Clynelish 了，所以我決定打開一瓶我大約3 或4 年前買的酒，哈特兄弟(Hart Brothers) 最好的系列Clynelish 於1998 年11 月蒸餾，並於2013年1 月裝瓶。 正如我所說，這是瓶子裡的第一瓶酒。 鼻子：第一印像是濃鬱的草莓味，緊接著是柑橘和熱情果味。然後是香草、橡木和鹽。我的玻璃杯靜置 10 分鐘後，出現了一些木質香料和相當多的薄荷。 口感：從一開始就有一股白胡椒、辣椒和大量橡木味（太多了）的味道。水果的定義不明確。然後還有很多熱乾薑加鹽。 ...

Score 87/100