Clynelish 1995 17 年 Sherry Cask Signatory

Clynelish SMWS 26.45 'Sweets and Peats'

來自購買的樣品（22 歲 1983/2005） 鼻子：乍看之下幾乎難以捉摸。所有的香氣都緊密地結合在一起。蜂蜜、蠟、鹽、甜青椒和糖豌豆。這可以被稱為“糖果和豌豆”。鹽、礦物/石頭以及更多沿海特徵。防腐劑。後排有鹹香草味。到目前為止一切都相當出色。隨著時間的推移，香草味也越來越濃。讓我們看看水對此有什麼作用。 （用水）確實有效。更甜的大麥。一切都變得更加尖銳。還有青蘋果和葡萄柚的味道。 上顎：入手時精煉，然後在中顎打出右勾拳。比鼻子更簡單直接。甜大麥和蜂蜜，更多相同的綠色蔬菜，一些灰、蠟、鹽和鵝卵石。典型的東西。也許一些生薑和酸橙，但我只是猜測。...

Score 87/100

Clynelish 20 歲 1983 Dun Bheagan

Dun Bheagan 是獨立裝瓶商 Ian Macleod 的品牌。大約 15 年前，他們推出了一款 20 年的 Clynelish，於 1983 年蒸餾。當它裝瓶時，我已經是三個孩子的父親了。只是想給你一些背景資訊。 是的……這是另一個教科書般的美味果味和蠟質 Clynelish 的例子。柑橘、棉花糖、桃子、蘋果和更多柑橘。鳳梨和奎寧。立即經典在鼻子上。 美妙的奶油味，口感上有點髒。牛眼。白胡椒和甘草的味道非常辛辣，像葡萄髓一樣苦，富含奎寧和單寧（不會變得橡木味），礦物質味十足，而甜大麥糖的味道則先於柑橘類水果的味道。蜂蠟當然不缺，讓我臉上露出笑容。...

Score 87/100

Clynelish Hart Bros 1998 14 歲

哈特兄弟 Clynelish 1998 年酒評，2013 年裝瓶。 克萊尼利甚第二輪。 香氣：檸檬糖漿、檸檬利口酒、茴香、柑橘和麵包。 口感：乾燥、糖漿狀、微甜。木質香料、草香和明顯的蠟質。但沒有檸檬！ （等等，香料中隱藏著一絲不明的柑橘味）。 餘韻：乾燥而悠長，帶有殘留的甜味和水潤的柑橘味。 總的來說，這款酒比第一款好得多。即使鼻子讓我誤入歧途，也更有個性和複雜性。和上次裝瓶一樣，以及接下來的兩次裝瓶，我發現 Clynelish 需要幾個月的時間才能「打開」。最初的品嚐普遍令人失望，但隨著時間的推移（通常在大約 3 個月內），情況有了很大改善。

Score 86/100

Clynelish 1997/2013 15 歲 Signatory

Clynelish 酒廠位於蘇格蘭東北海岸的布羅拉附近。它建於 1968 年，毗鄰原來的 Clynelish 釀酒廠，現已關閉。最初的釀酒廠於 1969 年 5 月以 Brora 的名義重新開業，直到 1973 年 7 月生產重泥煤威士忌以供應調配業；這樣做是為了彌補因島上乾旱造成的艾雷島威士忌短缺。布羅拉釀酒廠(Brora Distillery) 一直生產威士忌直至1983 年。 。這種特殊的表達方式於 1997 年 10 月 29 日蒸餾，在桶中陳釀，並於 2013 年 7 月 10 日由簽名者從#12369 和#12370 木桶裝瓶，共生產 773 瓶。...

Score 87/100