Clynelish 1993 16 年 Adelphi

Clynelish 14 歲

這是 Douglas Laing & Co 的「老麥芽桶」裝瓶（不是圖中的那個）。 最初的氣味是海鹽、泥煤、煙熏，甚至還有一絲碘的味道，但後來逐漸變成香味、香草和太妃糖的甜味。儘管聽起來味道很濃烈，但它的鼻子卻是真正溫和的。如此之多，以至於在喝了一杯史密斯 8 歲啤酒後，我必須喝一杯水來淨化我的味覺，以聞到任何東西的味道！真的很複雜也很有趣，只是不是很強烈。 味道像鼻子一樣溫和，但溫暖得很好，並且具有所有相同的初始香氣 -...

Score 91/100

Clynelish 22 歲 1992 Blackadder Raw Cask

這款 Clynelish 由 Blackadder 裝瓶，並在波本桶中陳釀了 22 年。我準備了一點水，因為它是瓶裝的，酒精度不少於 62.1%。這就引出了一個問題：是否在比業界標準 63.5% 高得多的 ABV 下進行休眠。讓我們開始吧！ 蜂蠟、蜂蜜、棉花糖、檸檬和蘋果皮。簡而言之，這就是這個克萊尼利語的鼻子。杏仁片變成牛軋糖。老實說，比預期的軟。幾乎沒有任何香料。鼻子看不出酒精含量。大約五分鐘後，它真的開始聞起來像那些美妙的黑咖啡餅乾。加水幾乎不會改變。...

Score 86/100

Clynelish 16 歲 1996 The Whiskyman

曾經有一段時間，多明尼克·布卡特 (Dominiek Bouckaert) 非常迷戀威士忌。多年來，他以 The Whiskyman 品牌推出了優質威士忌。 2012 年，他能夠接觸到這桶 1996 年經過 16 年熟成的 Clynelish 葡萄酒。它是為 Beglium 的 Lindores 威士忌節裝瓶的。 當我嗅到這顆寶石時，我的第一印像是它是類固醇的蘋果汁。綠色、紅色和黃色的蘋果。然後是一些新鮮的桃子、大量的蜂蜜、杏仁醬和紅色漿果。這是一種名副其實的果汁。就像我們習慣的 Clynelish 一樣，非常蠟質。...

Score 87/100

Clynelish 14 歲

來自樣本- 鼻子：非常微妙的煙燻味和甜甜的柑橘類水果，尤其是來自索倫託的巨大檸檬。蜂蜜和一點蠟使輪廓保持平靜且不太甜。煙霧在這裡也有幫助。有了更多的空氣，煙霧就會減弱一些，水果也會變黑。出現了橘子和檸檬，現在出現了一些棗子。最後是荳蔻和烘焙食品。 口感：雖然有強烈的苦味，但口感非常輕鬆。蠟質的檸檬和蜂蜜就在那裡，並受到苦味的抑制——這是一把雙面刃。穀物品質，與磨砂片類似（太棒了！）。非常直接和簡單的風味特徵。...

Score 86/100