Clynelish 15 年 1997 Adelphi

Clynelish 1992 Distillers Edition

這些 Distiller’s 版本總是值得嘗試的。通常（並非總是）他們會選擇好的木桶來完成葡萄酒的收尾工作。我是艾萊島 DE 的粉絲，但讓我們看看 Clynelish 的表現如何。我時斷時續地喝 14 杯，但這些年來我喝過一些很棒的 Clynelishes。憑藉良好的雪利酒餘韻，這家釀酒廠可以創造奇蹟。這裡有 1992 年年份的葡萄酒，在 2007 年裝瓶之前在 Oloroso 木桶中進行了第二次熟成。 鼻子：蘋果酒、蘋果醋、紅蘋果、梨子、李子、黑莓、葡萄、櫻桃利口酒、雪莉酒、茴香、濃烈的橡木、黑巧克力和適量的鹽。這提供了大果香和大木香，具有良好的平衡和中等強度。...

Score 88/100

Clynelish 14 歲

如果你問我，現代主義始於 Clynelish。這個 14 歲的作品是皮特·蒙德里安 (Piet Mondrian) 的“棕色和灰色構圖”的液體表達（谷歌搜尋...我做到了！）——黑色線條結構中的棕色芥末色和灰色部分。所有這些都被柔軟、模糊的邊緣所困擾，邊緣逐漸變細到無限遠。 鼻子：香草、鳳梨、檸檬、梨子、香水、橡木、輕微煙燻味。 口感：尖銳、乾淨、柔和、結構嚴謹、優雅。香草、鳳梨、黃瓜和生薑的香氣提早達到高峰。接下來是撒上糖粉、裹著香水的梨子。一款完美的夏日美酒。 餘韻：甜甜的、淡淡的橡木味，帶著一滴煙燻的味道。 我是在去基韋斯特度過一個短暫的三晚夏季度假的途中購買的。它確實恰到好處。...

Score 86/100

Clynelish 14 歲

Clynelish 酒廠位於蘇格蘭東北海岸的布羅拉附近。它建於 1968 年，毗鄰原來的 Clynelish 釀酒廠，現已關閉。最初的釀酒廠於 1969 年 5 月以 Brora 的名義重新開業，直到 1973 年 7 月生產重泥煤威士忌以供應調配業；這樣做是為了彌補因島上乾旱造成的艾雷島威士忌短缺。布羅拉釀酒廠(Brora Distillery) 一直生產威士忌直至1983 年。 。 鼻子裡有蜂蜜、葡萄和一些香草的甜味。人們經常與 Clynelish 聯繫在一起的著名蠟味也在那裡，甚至毫無疑問是這樣。另外還有一定的辣味和鹹味，我覺得很有趣。總而言之，這是一個相當複雜且非常令人愉快的鼻子！...

Score 85/100

Clynelish 14 歲

聞起來有甜大麥的香氣，接著是蜂蜜，然後是水果。不久之後，海水的氣味就撲面而來，隨之而來的是古老木頭的味道。讓它進一步打開後，我注意到一股淡淡的氣味，讓我想起了我們小時候偷偷溜進去的舊農產品地窖:) 當這些東西進入你的調色板時，構成威士忌的所有複雜性都會優雅地展現出來；這是一種相當有組織的風味舞蹈。水果和蜂蜜的味道立即顯現出來，其次是鹽和老木頭（與大麥混合）。 「較高」的酒精含量增加了一些刺痛感，但它確實與其他口味之後的苦柑橘和甘草相得益彰，我覺得這很有趣。 餘韻中，苦柑橘、鹽和海藻的味道相互較量，但最終海藻獲勝。餘韻可愛清新（就像我習慣的許多艾雷島麥芽威士忌一樣）。...

Score 91/100