Caperdonich Batch 2 That Boutique-y Whisky Company

Caperdonich 18 歲 1996 Blackadder Raw Cask

Blackadder的獨特賣點無疑是每瓶底部的木桶殘留物。它們被稱為「原木桶」是有原因的，儘管這也指的是木桶的強度。大約 5 年前，他們裝瓶了這款 Caperdonich 1996 年份酒。 鼻子展現了波本桶的所有特徵：穀物餅乾、香草、椰子、白巧克力和一些蘋果。然後是一些帶有輕微苦味的柚子皮。一些棉花糖和花香。雖然很天真，但我有種想立刻喝下去的衝動。 當我把錢放在嘴邊時，我發現了一種奶油麥芽，微辣，配上澳洲青蘋果、白胡椒、椰子和…更多的椰子。幾乎就像把賞金放在嘴裡一樣，沒有巧克力。一些甘草和生薑開始起作用。酒精的融合度非常好。無需加水即可飲用。...

Score 86/100

Caperdonich Berry Brothers Tasting

以下是我最近在 Berry Brothers & Rudd 品酒會上的真實體驗。 當我們走進朱美拉高爾夫莊園的俱樂部會所時，迎接我們的是一杯甜櫻桃雞尾酒，朱美拉高爾夫莊園是迪拜郊區湧現的眾多開發項目之一。他們這麼稱呼它，但我想到的短語更像是 因為我很早，所以我坐在酒吧里，忙著看，你猜對了，牆上掛著許多高清螢幕上的高爾夫球。一旦等候區擠滿了足夠多的人，我們就被帶入餐廳並被帶到我們編號的桌子旁。 主廚先出來給我們詳細解釋了菜單。食品方面的事情看起來很有希望。巧克力慕斯和開心果甜點是我真正等待的。事實證明，整頓飯絕對棒極了。 ...

Score 72/100

Caperdonich 1970 38 歲 Cask Adelphi

鼻子：前衛且略帶青草味，以礦物質後調開始。迅速散發出淡淡的熱帶水果、鳳梨、奇異果和一絲熟透的芒果以及精製亞麻籽和檸檬油的味道。帶有石蠟、蜂蠟和塵土飛揚的橡木的薄荷醇特質，背後有遠處煤煙的低語聲。隨著時間的推移，添加檸檬草和生薑，酒會變得更甜、更圓潤。不像許多現在經典的 72 年代那麼外向，但非常優雅。 味道： 全部都是熱帶水果的味道，但比鼻子更明顯的是蠟質、柑橘味。油性和礦物味仍然存在，並帶有一點薄荷和薄荷醇杜松子的味道。單寧令人驚訝地克制，但過了中調後，一點生薑和白胡椒融入了烤橡木味中。 感覺：油膩、豐富但絕不令人膩味。...

Score 91/100

Caperdonich 37 歲 1968 Lonach

鄧肯泰勒 (Duncan Taylor) 是著名的蘇格蘭獨立裝瓶商，以「Lonach」標籤銷售陳年威士忌。 Lonach 通常是不同木桶的大桶，既有超標的，也有超標的（即酒精度低於 40%），從而生產出酒精度高於 40% 的威士忌，以木桶強度威士忌的形式出售。事實上，這款 Caperdonich 酒桶的酒精濃度為 41.5%，這一事實似乎證實了這一做法。在2008 年接受Malt Maniacs 採訪時，Euan Shand（鄧肯·泰勒(Duncan Taylor) 的所有者）表示，他們不再擁有不合格的木桶，這意味著新裝瓶的威士忌是真正的、名副其實的木桶強度威士忌。...

Score 82/100