線上購買Caperdonich 17 年 1994 Un-Chillfiltered Signatory - Speyside 蘇格蘭威士卡

Caperdonich 17 年 1994 Un-Chillfiltered Signatory

ABV: 46% - 容量: 70cl

Caperdonich 17 Year Old 1994 Un-Chillfiltered Signatory

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零售商: The Whisky Exchange

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一瓶來自 Caperdonich 釀酒廠的蘇格蘭威士忌，已陳釀 17 年。採用普通 70 厘升瓶裝，瓶裝酒精度為 46%，健康。

關於這款威士忌

釀酒廠:: Caperdonich 釀酒廠
酒齡::: 17 年
地區:: Speyside
類別:: Scotch Whisky
口味:: Single Malt

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Caperdonich 使用者評價

Caperdonich 15 歲 A.D. Rattray

西元 2011 年 4 月 27 日，Rattray 將這款 1995 年的波本酒桶裝瓶在他們的「Cask Collection」中，這意味著它是單一木桶的桶強度，在本例中為 60.4%。鼻子很甜。我買了紫羅蘭（包括花和紫色酒膠）、甜瓜和新鮮的鋸末。甚至聞起來像剛鋸好的木板燒焦的邊緣。那有意義嗎？幾分鐘後，甚至出現了一些肉味的東西……帶有一絲煙和少許鹽。口感：奶油般濃鬱的口感（白胡椒和辣椒），然後是甜麥芽、巴西堅果和香草的味道。黑巧克力也可以。舌根處有一股鹹味。但什麼拳頭啊！餘韻甜美、溫暖且悠長。這是一款充滿「活力」的刺山柑，售價約 80 歐元。

Score 84/100

Caperdonich 21 歲 1995 Signatory Vintage UCF for The Nectar

這是我迄今為止嘗試的第 40 次 Caperdonich。當然，這是一個里程碑。我們可能都知道比利時進口商 The Nectar 擁有選擇優質木桶進行獨家裝瓶的訣竅。 2016 年，也就是他們成立 10 週年之際，出現了數十種瓶裝產品。其中之一是來自皮特洛赫里 Signatory 倉庫的這一單桶 Caperdonich 1995 年葡萄酒。考慮到它是一個補充雪莉酒桶，這個酒的顏色很深。我喜歡。美麗在於眼睛等等。美味而辛辣的香氣，帶有濃鬱的深色和甜美的果香。想想葡萄乾、棗子和嚼煙。但它帶有朗姆酒般的口感。德梅拉拉糖！背景是一些模壓木頭、黑櫻桃和牛奶巧克力。...

Score 89/100

Caperdonich 1994 Cask Sample

一位獨立裝瓶商給了我這個木桶樣品，他覺得它不夠好，不適合用他的標籤裝瓶。我也有同樣的感覺嗎？嗯，我非常願意嘗試。果香撲鼻，但很清淡，酒精味十足。我本來期望刺山柑能帶來更多的水果。僅就鼻子而言，我就不得不同意裝瓶商的觀點（他將保持匿名）。甜麥芽和鳳梨是我唯一能體驗到的東西。還有大量的酸奶。攻擊力強勁（我不知道酒精度），酒體相當堅實。但立刻又是無情的苦澀。正如他們所說，接近穀物。有點辛辣和薄荷味。蘋果和鳳梨的餘韻中等長。鼻子和口感上的苦味清楚地表明這不是一款盛大的刺山柑。我想說，不把這個裝瓶是明智的決定。

Score 82/100

Caperdonich 1969 by G&M

那麼，拆除的酒廠裝瓶，它們更好吃嗎？或者我們只是錯過了那些永遠不會再運作的釀酒廠？這是一個很好的問題，我需要用整篇文章來討論，甚至是一項民意調查，但在那之前我們將給予卡佩多尼奇以無罪推論，因為它是那些停止運營但生產出美味威士忌的釀酒廠之一。另一款樣品是奧地利威士忌朋友和鑑賞家意外送來的，於 2009 年裝瓶，1969 年蒸餾，已有 40 年的歷史。我有點失望地看到它只有 46%，但正如我們即將看到的，這一事實並不意味著它的性能下降。在第二次填充重製豬頭中老化，它不應該是一個怪物，而是一個更溫和的存在 Caperdonich G&M 1969 年，40 歲，酒精 46%...

Score 90/100