Caol Ila 9 年 Berry Bros & Rudd

Caol Ila 15 歲 2002 Valinch & Mallet

幾週前，我在安特衛普的一個節日上嘗試了這款 15 年的 Caol Ila。我從一開始就被出賣了。這是我那天嚐到的最好的東西。店主 Davide Romano 和我談論了 Valinch & Mallet 很長一段時間。他於 2015 年創立了這家公司，在我周圍並不是很出名，這很遺憾，因為到目前為止我只嚐到了非常好的東西。我很高興再次嘗試Caol Ila。它在雪莉酒桶中熟成，2017 年僅產出 319 瓶。 Caol Ila...

Score 88/100

Caol Ila 10 歲 Signatory distilled 1998

這是我嘗試過的第一次獨立裝瓶，如果這次經歷有任何意義的話，我期待著將來嘗試更多。這是一款來自單一大桶的簽名年份裝瓶，未經冷凍過濾，不添加焦糖。這是 359 瓶中的第 121 瓶。 鼻子：奶油、柑橘（橘子？）、淡淡的煙燻、草藥、濕雜草、烤雞。腿還算長。這是一種顏色非常淺的威士忌。 口感：木炭、煙燻、焦油，一種苦樂參半的酸味，讓我想起金橘，但沒有那麼強烈。酒體中等柔軟。 餘韻： 胡椒味、煙燻味、苦味蒲公英葉的味道。 這款威士忌的味道和氣味比蒸餾器中的 12 年威士忌更濃鬱、更明顯，我想這是因為年份更年輕並且來自單個木桶。口感和餘韻中的苦味非常獨特且良好。就像優質 IPA...

Score 80/100

Caol Ila 15 歲 1996 Chieftain’s Choice

135！這是我迄今為止嘗試過的不同 Caol Ila 的數量。沒有五個是我不喜歡的。他們稱Caol Ila 為「一致先生」是有原因的。我對這款麥芽威士忌（非常）情有獨鍾。因此，當我有機會嘗試這款幼酒時（已於 2012 年裝瓶），我並沒有放過它。 檸檬汁、牡蠣、乾營火、甜泥煤和海風的味道清新明亮。我敢說，這將成為另一個經典。 身體好，力量也好。首先是海洋氣息——泥炭的味道非常直率，並賦予其藥用價值——其次是檸檬和橙子，還有一些熏火腿和鱈魚乾。軟辣椒和一些甘草。 餘韻悠長、溫暖、綠色、煙燻。 經典的。告訴過你了。 136分也是如此！

Score 86/100

Caol Ila 1998 Distillers Edition

卡爾伊拉 (Caol Ila) 通常被稱為「被忽視的艾雷島威士忌」。它如此被忽視，它以被忽視而聞名。我不確定誰對這一切的忽視負有責任。它是大大小小的酒類商店中最常見的品牌之一，在鑑賞家中一直享有很高的聲譽。 因此，我總是將 Caol Ila 評論中的“被忽視”解釋為“比 Ardbeg、Lagavulin 或 Laphroaig 稍微不受歡迎”。 長期以來，我一直認為標準的 Caol Ila 12 年威士忌是威士忌新手接觸泥煤的最佳入門酒。它很溫和，但毫不妥協，因為它缺乏阿貝（Ardbeg）等產品的攻擊性，但它提供了從甜味到煙熏的全套泥煤口味。 這款 1998/2011 蒸餾酒版比 12...

Score 90/100