Caol Ila 2000 11 年 Bourbon Cask #310331 2 Signatory Un-Chillfiltered Collection

Caol Ila 16 歲 (distilled 1969)

最近，我的一個朋友、他的岳父和我參加了一次品酒會。事實上，我們一口氣喝了 13 杯。一個漫長但非常美好的夜晚！我們依序品嚐的威士忌有Bushmills Black Bush、Macphail's Collection Bunnahabhain 1990（2006 年裝瓶）、Bruichladdich 10 年（1979 年裝瓶）、Ardbeg Blasda、Port Ellen 25 年（1980 年蒸餾，2006 年蒸餾瓶）、Bowmore 1956（1956 年蒸餾，1983 年裝瓶）、格蘭菲迪15 年、戈登和麥克菲爾鑑賞家精選阿貝13 年（1972 年蒸餾）、阿貝10...

Score 95/100

Caol Ila 14 yo James MacArthur (1995/2010)

這款 Caol Ila 在補充雪莉酒桶中度過了 14 年的壽命 (#10042)。 N：酒精濃度首先占主導地位，這種麥芽在純麥芽中會讓人難以忍受。指甲油、乳膠和融化的口香糖的味道十分突出。您會感覺到泥炭（不過有一點煙燻味）和島嶼的特徵逐漸顯現，而木桶（不是第一次裝滿）則完全並排放置。有點甜，蘋果最重要。茴香香氣十分明顯。加水後，這種麥芽酒只是部分打開，即使酒精的波動自然而然地減弱了：在抽像中更甜一點，帶有可樂的味道。 ...

Score 84/100

Caol Ila 12 歲

鼻子：哇！我覺得很頑皮...香菸煙霧的味道！艾雷島麥芽常見泥煤味和煙味。淡淡的海洋氣息，但又輕盈清新。海灘下雨了！ 顏色：淺黃色。 味道：溫和的泥煤和煙燻味逐漸形成強烈的溫暖感。我立刻想到肉桂，香料。 完成：很好。它持續一段時間並慢慢減少，最終在一分鐘左右消失。 總體而言：非常令人愉快，但缺乏複雜性。

Score 82/100

Caol Ila Moch

好吧……喝了這瓶。我一直是個狂熱的威士忌迷，這是我的第一次評論。我打翻瓶子的事實是我鼓起勇氣最終寫一篇評論的唯一原因，我確信你們大多數人已經這樣做了。我已經看過足夠多的評論，知道格式應該是什麼，這可能與規範略有不同： 鼻子：說實話，我聞到了龍舌蘭酒的味道。不詩意，但坦率。作為比較，我也喝過我的 Ardbeg Supernova 2010，並且更喜歡它的香氣。就我而言，「龍舌蘭」鼻子是這款酒中唯一令人失望的部分。 味道：我很喜歡這個味道。不像拉弗格那樣具有藥用價值，但清爽乾淨，帶有檸檬和碘的味道。 結束：……我喜歡。餘韻悠長，帶有泥煤的氣息。...

Score 85/100