Caol ila 1992 9 年 Cooper's Choice

Caol Ila 9 yo Shieldaig Collection (1999/2008)

我們在 2010 年米蘭威士忌節上購買了這款麥芽威士忌。 N：這個Caol Ila很刺鼻，43%的人相當有攻擊性。它有點酸，有濃鬱的泥炭味，而不是煙熏味。在背景中，但非常隱蔽，我們發現了檸檬味和一些香草味，但這一切都以某種方式隱藏起來。 P：純淨的海。一切都是在泥炭上演奏的，溫和但占主導地位，相當鹹，有煙熏味。這款Shieldaig非常乾，與許多其他Caol Ila產品中典型的奶油般光滑感相去甚遠。又是檸檬，也許是海藻。海洋和礦物。 F：由來已久，但又都是關於泥炭的。最後是鹹的。 這款 Shieldaig...

Score 77/100

Caol ila 1995 Distillers Edition

這是我的第一次評論，但現在是我嘗試的時候了。 顏色是淡金色，相當漂亮，但不幸的是焦糖色。眼淚的形成非常非常緩慢。 聞起來有些煙味，但主要是柑橘類的香味。在口感上，泥炭的味道向前邁進了一步，但沒有佔據任何主導地位。威士忌變成油膩的質地，使其入口相當有嚼勁。一些胡椒的味道。最後用煙燻和更多的胡椒粉完成，一些柑橘味也會回來。餘韻柔和但持久。 總的來說，這是一款可愛的威士忌，但不是我對艾雷島威士忌的期望。

Score 85/100

Caol Ila 12 歲

Caol Ila 是我希望擁有更廣泛陣容的釀酒廠之一。我喜歡 12，我希望能更多地探索這個品牌。帝亞吉歐 (Diageo) 的艾雷島威士忌對於釋出量往往相當保守。隨著 18 瓶葡萄酒越來越難找到，除非您購買蒸餾器版本或花大錢購買舊瓶裝葡萄酒，否則您探索 Caol Ila 的運氣就很差了。那好吧。這是 12... 鼻子：海岸和淺色。黑橄欖、明亮濃鬱的蜂蜜、海藻、海洋空氣、海鹽、甘草、香草、麥芽和溫和的泥煤。我發現這裡的蜂蜜特別誘人。 口感：口感清淡，入口有節奏且禮貌。可愛的金色蜂蜜香調脫穎而出。牡蠣、海鹽、橄欖、蜂蜜、泥炭和海藻。...

Score 90/100

Caol Ila 15 歲 1996 Chieftain’s Choice

135！這是我迄今為止嘗試過的不同 Caol Ila 的數量。沒有五個是我不喜歡的。他們稱Caol Ila 為「一致先生」是有原因的。我對這款麥芽威士忌（非常）情有獨鍾。因此，當我有機會嘗試這款幼酒時（已於 2012 年裝瓶），我並沒有放過它。 檸檬汁、牡蠣、乾營火、甜泥煤和海風的味道清新明亮。我敢說，這將成為另一個經典。 身體好，力量也好。首先是海洋氣息——泥炭的味道非常直率，並賦予其藥用價值——其次是檸檬和橙子，還有一些熏火腿和鱈魚乾。軟辣椒和一些甘草。 餘韻悠長、溫暖、綠色、煙燻。 經典的。告訴過你了。 136分也是如此！

Score 86/100