Caol Ila 1977 13 年

Caol Ila 9 歲 2006 for MMM

MMM——Mark & Manny's Malts 的縮寫——推出了動物系列的第四款也是最後一款裝瓶產品。它被稱為“大象”，因為這款 Caol Ila 確實是一種強大的動物，其木桶強度為 59.8% AB。伊曼紐爾和我對這個木桶的發現（和獲得！）感到非常高興。當我們第一次嘗試時，你應該看看我們的臉。我們一言不發地對視一眼，臉上立刻露出了燦爛的笑容。 '賣！我們齊聲喊道，然後是一陣大笑和擊掌。 典型的Caol Ila...

Score 86/100

Caol Ila 12 歲

我正在評論的威士忌是最近買的一瓶 20 厘升的威士忌。如果我可以用一個詞來概括這一點，那就是油膩。在鼻子上，我首先聞到了一種鹹味泥煤的味道，接著是太妃糖、焦糖和輕微的草藥味。口感上有一種甜甜的、奶油般的、鹹泥炭的味道，裡面融入了檸檬凝乳（一種英國蜜餞）、檸檬皮和果子露檸檬（糖果），所有這些都包裹在優質橄欖油中。如果有點一維的話，非常令人愉快。結尾確實很長。相當溫和的泥炭味和白胡椒味，海岸氣息依然揮之不去。這不是像 Laphroaig 10 那樣的泥炭怪物，祈禱等級更加靜音，就像泰斯卡 (Talisker)...

Score 87/100

Caol Ila 7 歲 2012 Hinata The Stillman’s DE

我不知道 Hinata 的意思，也不熟悉裝瓶商 The Stillman's DE。它似乎是一家德國公司，而且相對較新。根據我十幾歲的兒子說，日向是《火影忍者》中的重要角色。在什麼方面？ 「沒關係，爸爸」。我對這款裝瓶的了解是，它是一款年輕、強勁的Caol Ila，在馬德拉酒桶中成熟，酒精度極高。讓我們開始吧。 Caol Ila 的海洋基因是顯而易見的——鹽、柑橘、香草、煙——但完全包裹在某種除了楓糖漿煎餅之外我無法用任何其他方式描述的東西中。它就像一個魅力！ ...

Score 87/100

Caol Ila 18 歲 1996 Old Malt Cask Hunter Laing

由於弗雷德和斯圖爾特·萊恩兄弟各走自己的路——弗雷德保留了道格拉斯·萊恩公司，並帶著他的女兒卡拉和女婿克里斯·萊加特加入了公司，而斯圖爾特·萊恩則與他的兩個兒子創辦了一家新公司亨特·萊恩——老麥芽桶就屬於後者。該品牌旗下的威士忌傳統上以 50% 酒精度裝瓶，因此這款 1996 年的 Caol Ila 18 年威士忌也是如此。 哦是的！這鼻子厲害了典型的頂級煤伊拉。想想檸檬、海藻、濕岩石、葡萄柚、鱈魚乾、橡皮泥、酸橙、牛厩、山羊奶酪和香草。以任何隨機順序來說，這種東西的任何兩種氣味都不會是相同的。唯一缺少的是煙。這個有甜有鹹，但是鼻子上絕對沒有煙味。...

Score 86/100