Brora 1982 23 年 Sherry Cask#2294 Douglas Laing Old Malt Cask

Brora 1981 21 歲 Sherry Cask

因為這是我在connsor 上的文章，所以我想回顧一下我個人威士忌之旅中的一款非常特別的威士忌：Brora 21 年，由Douglas Laing 的老麥芽桶釀造（1981 年6 月蒸餾；2002 年10 月裝瓶），是從一位前任釀酒師手中取出的360 瓶威士忌中的一瓶。瓶裝酒精度為 50%（僅限美國市場）。因為這對我來說將是一篇非常冗長的評論（這對大多數人來說意味著超級長），我決定在這裡發布快速而簡單的評論：有一種可愛的“Brora-mustard-tone”...

Score 97/100

Brora Connoisseur's Choice 24 Year G&M 1982

這款酒於 2006 年裝瓶，非常出色。不，它不像以前的布羅拉餐廳那樣充滿農家氣息和煙熏味，但它絕對是令人驚嘆的。我喜歡每一滴東西。 香氣：焦糖、濃鬱的大麥粒、泥煤、石楠花的味道，以及難以形容的魔法。 調色盤：杏仁糖、焦糖、煙燻、海鹽、乾草、黃油磚、安茹梨，以真正令人驚奇的方式巧妙地混合其他難以定義的口味。 餘韻：太妃糖、餅乾、牛軋糖、淡淡的煙燻、柔和的泥煤、甜奶油、橡樹叢中的秋雨。 整個過程在我的舌頭上持續了 33.3 秒。我計時了，停止秒錶時沒有看手機。這個數字讓我措手不及。詭異的。...

Score 94/100

Brora 30 歲 bottled 2009

我的朋友一直告訴我我需要品嚐 30 年的 Brora。為了讓他們擺脫我的困擾（開玩笑！），我今天就這麼做了。這是 2009 年發布的，我拿到了樣品（因為一瓶 250 英鎊超出了我的預算）。 鼻子裡有美妙的奶油味和辛辣味，帶有泥炭和鹽、白色水果和烤香蕉的味道。有些家具拋光，但也有牛皮、香草和一些相當藥用的東西。幾乎就像這是艾雷島威士忌失散已久的表親。煙氣也有點大。高超。 口感也非常柔滑，但木質香料也非常活躍。天哪，我能感覺到它一直在下降。很溫暖。又是果味、泥炭味和蠟味，但帶有相當多的鹽味。大威士忌。 餘韻非常悠長，辛辣又鹹。 這是我在爐邊閱讀一本好書時會喜歡的威士忌。

Score 91/100

Brora 32 歲 10th Release bottled 2011

去年夏天，當我在當地零售商舉辦品酒會時，富有同情心的店主給了我一份 10 厘升的樣品：Bora 32 年陳釀。這是一款非常昂貴但備受追捧的瓶子，這是第十次發布。我對它非常滿意，並與另外兩年的布羅拉（Brora）面對面地品嚐了它。 鼻子比較封閉。這需要時間。如果你沉迷其中（至少從大約十分鐘開始），它就會變成一種略帶煙燻味的複雜動物。我想像自己在一片岩石海灘上，旁邊是剛被撲滅的營火。噴霧中加入一點鹽水、菸葉、白色水果、柳橙、石蠟、榛果、蜂蜜……然後牛厩的氣味出現：牛皮、乾草。與第六版一樣複雜，但更甜、果味更濃。強大！...

Score 91/100