Brora Whisky

Brora 是 Highland 單一麥芽威士忌中最令人心馳神往的名字之一，產自薩瑟蘭郡（Sutherland）海岸小村布羅拉（Brora）。這座酒廠於 1819 年以 Clynelish 之名創立，直至 1969 年新的 Clynelish 酒廠在附近落成後，才正式更名為 Brora。

數十年來，Brora 的聲譽建立於其稀缺性之上。酒廠於 1983 年關閉，成為蘇格蘭最令人夢寐以求的「失落酒廠」之一，早年留存下來的裝瓶更成為收藏家與愛好者競相珍藏的瑰寶。帝亞吉歐（Diageo）其後對廠址進行修復，Brora 在沉寂多年後，終於在 2021 年重啟生產。

歷史上的 Brora 尤以風格多元著稱。部分裝瓶泥煤氣息濃郁，反映出 1960 年代末至 1970 年代初的生產特色；另一些則展現出更為內斂的 Highland 風格，帶有蠟質果香、麥芽、礦物氣息、柔和煙燻、海岸清新感與細膩橡木桶韻味。新蒸餾的原酒尚需時日方能建立其成熟的個性，但復興後的酒廠已被審慎定位為一座稀有且高度精控的單一麥芽威士忌生產商。

時至今日，Brora 橫跨傳奇與新生之間：它不再只是一座在日漸凋零的舊桶記憶中被緬懷的關閉酒廠，而是一個重獲新生的 Highland 名字——其未來，必將以蘇格蘭威士忌史上最動人的過去作為衡量標準。