Balmenach 1979 19 年 Scott's Selection

Balmenach 24 歲 1988 Signatory Vintage for The Nectar

由 Mario Groteklaes 經營的 Nectar 從 Signatory 手中獲得了 2808 號波本威士忌，裡面裝有 24 歲的 Balmenach。我將它與同年裝瓶的 hogshead 2794 進行了比較。 鼻子一開始相當封閉，但過了一會兒就很好地打開了。淡淡的植物味（乾草），但緊接著是青香蕉、白色水果和鹹甘草！這令人驚訝，但又非常令人愉快。也比較辣。想想肉荳蔻和生薑。甚至一片薄荷葉。我也發現了一絲煙霧。那一定是從木桶裡拿出來的。...

Score 87/100

Balmenach 24 歲 1988 Signatory Vintage

Signatory 的木桶強度系列幾乎來自每家釀酒廠。其中包括巴爾梅納赫 (Balmenach)，這是斯佩塞 (Speyside) 相當不起眼的釀酒廠。我將把這款 hogshead 2794 與專門為比利時裝瓶商 The Nectar 裝瓶的 hogshead 2808 進行比較。 巴爾梅納赫的鼻子非常植物！剛割下的草、濕樹枝和蕁麻。然後是一卡車蜂蜜和一點香草。核桃。香料，但沒有什麼具體的。過了一會兒，我得到了一些白色的水果。主要是蘋果，但也有一些柑橘。 緊張且相當酒精的到來。首先是香料，然後是柑橘。顯然是葡萄柚，現在。核桃帶著輕微的苦味回來。比預想的還要甜。...

Score 86/100

Balmenach 27 歲 1983 Bladnoch Forum

讓我們將另外幾桶巴爾梅納赫酒放在一起。畢竟它們是姐妹木桶。我將從 Bladnoch Forum 裝瓶開始，這是一款 1983 年的 Balmenach，木桶 2411。 各種黃色水果的甜蜜和奶油香氣。米拉貝爾、鳳梨、桃子。還有一些多汁的蘋果。火星鍋。燕麥。巧克力和椰子。雞蛋花蛋糕。肉桂和少許甘草。漂亮又複雜的鼻子！ 口感油潤。也很強大。非常辣（薑和胡椒）而且甜。有點太甜了，差不多。大量的蜂蜜、黃色水果和香草。焦糖。甜瓜開始發揮作用。 餘韻悠長，雖然相當甜，但又不會太討厭。 偉大的巴爾梅納赫證明了使用每個木桶進行混合併不總是一個好主意。謝謝米歇爾和米雷耶！

Score 86/100

Balmenach SMWS 48.88 - Mimosa growing in chalky soil

您很少會遇到一瓶巴爾梅納赫（Balmenach）。這家斯佩塞釀酒廠於1824 年獲得許可，100 年後被出售給DCL，一直持續生產直至1993 年。唯一已知的裝瓶酒廠。 1997 年，它被賣給了 Inver House，現在仍然是 Inver House。 令人驚訝的是，SMWS 網站上沒有列出該產品，而且由於入門套件樣品的標籤上幾乎沒有信息，我所知道的只是它有11 年的歷史（儘管我推測它來自某種波本威士忌酒桶） ）。...

Score 82/100