Tomintoul 33 年 Special Reserve

Tomintoul 21 歲

鼻子：柔軟濃鬱的莓果味。香草和蜂蜜，淡淡的煙味。花香濃鬱但不濃烈。也許有一點點香料的味道。這是柔和和放鬆的，但又令人滿意的複雜。 口感：非常濃鬱的花香，一開始有薰衣草的味道，但很快就平靜下來，變成麥芽和蜂蜜的味道。略帶穀物味——我的口中沒有太多水果味。光滑、柔軟，但與非常有前途的鼻子相比，它確實變得有點扁平，令人失望。 餘韻：這裡有一點救贖——漫長、相當乾燥，水果現在又回來了。令人愉悅的甜味會持續相當長的時間。 如果味覺能維持下去的話，我會把它標記到 90 年代。儘管如此，這是一款非常令人愉悅、平靜且易於飲用的烈酒。

Score 87/100

Tomintoul 42 歲 1969 Archives

我最近才在 2012 年初認識 Tomintoul，並立即成為粉絲，尤其是 1967 年和 1969 年的老蒸餾酒。 1969 是我們最近嘗試過的威士忌嗎？ 聞起來非常熱帶且多汁。鳳梨、椰子和香草的糖果。還有一些哈密瓜，浸在蜂蜜裡。不像 TWM 的 1969 年那麼複雜，但仍然有令人驚嘆的鼻子。家具蠟的飛濺使其變得柔軟光滑。薄荷負責很好的電梯。 它在柑橘類水果的爆炸中輕輕地撫摸著舌頭（儘管它可以用更多的身體來完成）。一些麥芽和多汁的橡木味。香料櫃裡的胡椒、肉桂和薑。不錯不錯不錯！ 在中長、乾燥的餘韻中，它突然展現出苦澀的橡木味。 42 年後，這並不令人意外，但太鋒利，無法與前面提到的...

Score 87/100

Tomintoul Peaty Tang

我對在斯佩塞嘗試這種異常現象感到非常興奮。 這是一種罕見的單一麥芽威士忌，是在斯佩塞釀酒廠使用泥炭大麥蒸餾而成的，其結果非常不尋常且引人注目。 第一口鼻子就給你帶來令人愉悅的熟悉的泥炭味（正如名字所暗示的那樣），並立即將你帶到艾萊島的一家釀酒廠。然而，就好像你的思想在艾萊島，但你的心仍在斯佩塞；這是一種不尋常的感覺。在泥炭的厚重衝擊下，隱藏著蜂蜜與糖的甜味。石南花的乾燥氣息隨後滲透進餅乾的舒適奶油香味中。 這是一種強烈的、充滿煙霧的口感，味覺需要一段時間來調整併發現在泥炭味攻擊下隱藏的其他寶藏！首先是一小片煎餅，上面塗上精緻的柑橘，然後撒上一些乾堅果。最後的結局是一場令人難以忘懷的香料盛宴。...

Score 92/100

Tomintoul 23 歲 1996 Carn Mor Celebration of the Cask

這款Tomintoul 是在著名的木桶慶典系列中裝瓶的。我的荷蘭朋友曼尼把樣品塞到了我手裡，謝謝！至少可以說，天使們相當貪婪，因為 23 年後，這種麥芽含量只剩下 49.7%。讓我們開始吧！ 柑橘類水果的精緻香氣，帶有大量花香，甚至還有優格和鳳梨片的味道。石灰冰糕。 口感略顯油膩。果味又回來了，輔以青蘋果和一些桃子。菠蘿汁。蜂蜜。但生薑和白胡椒比較辣。美麗的。均衡。花香回歸。檸檬草和乾草。但它仍然是一款精緻的威士忌。 餘韻出乎意料地悠長，帶有桃子和蘋果的味道，並帶有臨終前的木質香料味。 斯佩塞德的路中間很漂亮。謝謝，曼尼！

Score 86/100