Tobermory 1994 15 年 Bourbon Murray McDavid

Tobermory 12 歲 2006 Signatory UCF for Kirsch Whisky

這款顏色非常深的托伯莫里酒是由Signatory 在其著名的Un-Chill Filtered 系列中裝瓶的，但是為總部位於不來梅以南約15 公里的賽克(Syke) 的德國進口商基爾希威士忌(Kirsch Whisky) 裝瓶的。你會看那個顏色嗎？ 雪莉桶顯然已經站穩了腳跟，提供葡萄乾和薑餅、牛奶巧克力、堅果和蜜餞，而托伯莫里的溫和鮮味和略帶綠色的特徵完美地閃耀著。一些木質香料和一絲血橙的味道。簡而言之，深色、甜甜和綠色。...

Score 87/100

Tobermory Batch 1 That Boutique-y Whisky Company

托伯莫里生產非泥煤威士忌以及泥煤口味勒戴格威士忌。 That Boutique-y 威士忌公司的這款 NAS 版本包含來自托伯莫里的非泥煤版本。大約六個月前，我自己只擁有過一件，所以這對我來說仍然是一個隱姓埋名的領域。 至少鼻子很特別。你可以聞到背景中的水果味，但它完全被松果、樹脂和芹菜鹽的味道所覆蓋。也很辣。酵母的氣味。麵包店的麵團。微苦。海洋的味道和一點腐爛的水果的味道。如果你明白我的意思的話，這並不令人不愉快，但也不是完全令人愉快。 口感上有點奶油味，但比鼻子上清新得多。首先是鹽，然後是麥芽和沙餅乾。胡椒和蜜餞薑。然後香草、蜂蜜和漿果的味道突然出現。確切地說，是醋栗和杜松子。不需要水。...

Score 82/100

Tobermory 20 歲 1994 Liquid Sun

托伯莫里因整修而關閉了一段時間，但現在已恢復全面運作。他們立即推出了杜松子酒，誰說會來呢？但我還是會選擇威士忌，這裡是來自德國裝瓶商 Liquid Sun 的 20 年威士忌。有了補充桶，你永遠無法知道它以前被使用過多少次，但這種麥芽非常蒼白。 鼻子有點霉味——我在托伯莫里經常聞到這種味道——而且很甜。很多香草、一些蘋果和一些佳沛。它也有一點骯髒和煙熏的一面，讓我覺得它實際上應該被命名為 Ledaig。在後面我得到了一些帶有菠蘿的酸奶，這告訴我這可能是一個雪利酒桶。誰能告訴我？...

Score 86/100

Tobermory 10 歲

我已經有一段時間沒有把這個瓶子拿出來了。我幾年前買了它，因為我喜歡 Ledaig 10，我們最小的孩子叫托比，所以他的眾多暱稱之一顯然是托伯莫里！ 托伯莫里 10 號瓶裝酒精度為 46.3% - 我相信是在第一次裝滿的波本酒桶中成熟的。 香氣：檸檬酥皮派、烤椰子、香草甜味、焦糖（烤棉花糖）、乾薑、融化奶油、橄欖鹽水、遠方煙燻、草本（乾迷迭香）、輕微農家氣息、暖奶油 口感：蜂蜜甜味、香料（肉桂、丁香）、四川胡椒、香草奶油巧克力餡、橙皮、鹹味、來自動物圍欄的乾草 餘韻：餘韻悠長，與胡椒辣味爭先，略帶草本、甘草/大料、蜜餞皮味，稍帶澀味...

Score 86/100