Old Pulteney 1991 Cask# 0030

Old Pulteney 15 歲 New OB

鼻子：完全不同，有很多雪莉酒、蘋果派、焦糖、乾果、肉桂、丁香和淡淡的香草味。深黑蜂蜜、葡萄乾和香料的味道。除了增加深度的雪莉酒餘韻之外，您還可以感受到一些前波本威士忌的影響。 口感：口感很好。帶有美妙的甜味，成熟的橙子，泥土，鹹，甜，溫暖的香料，聖誕蛋糕，一些巧克力，太妃糖和一絲鹽——可愛。 餘韻：橡木、巧克力、成熟的柳橙果醬、非常好的木質香調、茶。 確實是好吃的東西。一款非常好的雪莉酒，有深度。與它「取代」的 17 年有很大不同，但仍然非常好。如果我被迫的話，我會以微弱的優勢選擇 17，也許是因為舊習慣很難改掉:wink:

Score 85/100

Old Pulteney 23 歲 Sherry Cask

普爾特尼釀酒廠位於高地北部灰港小鎮威克，距離奧克尼群島僅一箭之遙，為世界各地的旅客推出了兩款特殊的瓶裝酒。一款 23 歲的葡萄酒在波本酒桶中陳釀，一款在雪莉酒桶中陳釀。讓我們把它們放在一起。讓我們以成熟的雪利酒結束，它沒有那麼蒼白，但仍然比預期的蒼白。給雪莉酒桶加滿水嗎？ 嗯，鼻子顯示出許多與成熟波本威士忌相同的特徵，但更甜。更多水果。果園裡的水果又回來了，但現在裝飾著來自樹林的漿果和血橙。很多蜂蜜和一些太妃糖。烤架上的菠蘿。多汁。典型的沿海特徵現在僅限於柔和的鹹味海風。...

Score 88/100

Old Pulteney 17 歲

鼻子： 一開始是甜的，帶有一些柑橘味。進一步嗅聞會發現非常甜美，如果我可以說的話，甚至是波本尼。那裡有乾果、木質香料和大香草。可愛的鼻子！ 口感：入口甜美，帶有一些木質、香料（主要是肉荳蔻）和香草味。口感非常好，我非常喜歡它。非常平衡，一切都到位。真正的樂趣。 餘韻：悠長、甜美，帶有太妃糖和木質香料的味道… 底線： 這遠遠好於12年，甚至WK209。這是當晚明顯的贏家。大量的香草和木質香料完美地融合在一起。它的價格幾乎是 12 歲的兩倍，但如果你問我的話，這多花的錢還是值得的。這是一款 A 級美酒，我很高興今天能品嚐到它。絕對在我的願望清單上名列前茅。馬爾科姆幹得好！

Score 90/100

Old Pulteney 12 歲

鼻子－首先是非常柔軟的糖粉、柑橘、橙皮和甜橙果醬，背景是鹽水和鹹海空氣，還有一絲蘋果汁和乾燥香草的味道。加水後，它會變得充滿酵母和灰塵，新鮮出爐的麵團、啤酒花、淡淡的木煙、花粉、花香和乾蜂蜜的味道。 口感——最初的味道是苦樂參半的橙子果醬和糖粉，然後是尖銳的檸檬、脆蘋果，然後是大量的鹽。蜂蜜和餅乾的味道，淡淡的紅茶和茴香的味道，最後還有一些胡椒香料的味道。酒體中等至飽滿，口感飽滿。 餘韻——更明顯的乾鹹味，一些苦澀的青橡木和烤堅果、橙子和大量蜂蜜的味道在悠長、溫暖、乾燥的餘味中回歸。...

Score 80/100