Littlemill 5 年 Bottled 1970s

Littlemill 20 歲 Malts of Scotland Clubs 02

我把這瓶特別的 Littlemill 放在我的架子上快一年了，剛剛發現我還沒有為它寫一篇合適的品酒筆記。這是一款來自蘇格蘭 Malts of Scotland 的 20 年歷史小磨坊威士忌，裝瓶於比利時威士忌俱樂部 Fulldram 的俱樂部系列中。該木桶共生產 183 瓶。 香氣非常果香和蠟質。甜美、清新、微妙。相當多的香草和杏仁糖。然後是水果：從甜瓜到酸橙再到鳳梨和葡萄柚。你需要花點時間來做這件事，但這是非常值得的。堅果和新割的草。非常漂亮，幾乎是女性化的鼻子（如果有的話）。與我之前嘗試過的 Silver Seal...

Score 91/100

Littlemill 1990 Malts of Scotland for Fulldram

這款擁有 20 年歷史的 Littlemill 1990 由 Malts of Scotland 在 Clubs 系列中裝瓶，以慶祝比利時 Fulldram 威士忌俱樂部成立 5 週年。在背面的標籤上，他們解釋說，他們已經從泥煤威士忌發展成為果味威士忌的倡導者。 鼻子：一開始有點封閉和青草味（在低地好），但隨著時間的推移，它變得更加果香。哈密瓜、奇異果、青香蕉、檸檬香脂。很多粉紅色的葡萄柚。還有可愛的赤素馨花的味道。杏仁糊。蜜餞。時不時有一點新鋸的木頭和一些酯味（泡泡糖/指甲油去除劑）。非常好。與其姊妹桶 #915 相比，這款桶的果味更濃鬱，也更複雜。...

Score 90/100

Littlemill 1988/2015 26 歲 Hart Brothers

Littlemill 釀酒廠位於西鄧巴頓郡的鮑林 (Bowling)，位於低地和高地的交界處。它聲稱 1772 年是其成立年份，當時為稅務官員建造了房屋，使其很可能成為蘇格蘭最古老的麥芽威士忌釀酒廠。多年來，Littlemill 經歷了許多不同的所有者，其中包括Caol Ila 釀酒廠的創始人Hector Henderson，他於1840 年取得了所有權。並重新開業，他嘗試了新技術，例如作為薩拉丁麥芽箱的新設計，帶有兩個通風塔和一個窯爐。 1971 年，所有權變更為Barton Distilling，後者自1959 年起一直是股東。 1989 年由新所有者重新開業。 1994 年...

Score 85/100

Littlemill 21 歲 Burns Malt Whisky (the whisky barrel)

威士忌酒桶店的另一款獨家裝瓶，來自單一雪莉酒大桶 #35，限量 60 瓶。 Littlemill 威士忌酒廠於 1772 年成立，位於鮑靈 (Bowling) 以西克萊德河北岸、通往格拉斯哥的主要道路上。 20 世紀 30 年代的後續修改帶來了許多新穎的功能，包括位於單個乾燥窯上方的雙通風塔和帶有整流器（而不是更傳統的鵝頸管）的蒸餾器。 Littlemill 的罐式蒸餾器和柱式蒸餾器相結合，旨在生產預計能快速成熟的麥芽威士忌。 Littlemill Distillery 於 1994 年關閉時是蘇格蘭最古老的麥芽威士忌釀酒廠。 Littlemill...

Score 88/100