Littlemill 1992 20 年 Cask #10 Berry Bros Berry Bros & Rudd

Littlemill 20 歲 First Cask

這款 Littlemill 由 Whisky Import Dutch（簡稱 WIN）裝瓶，貼有 First Cask 標籤。這意味著它是一個具有木桶強度的單桶。已經20歲了。 鼻子是蠟質的，但特別有農家和礦物質的味道。很難描述，但——至少在我看來——並不引人注目。濕狗。水果需要一段時間才能出來：蘋果醬、桃子和柳橙。柑橘和香草。 口感上，非常堅實。油膩，果香濃鬱。杏子和李子，還有葡萄柚和鳳梨。一點胡椒和橡木味。事實上，相當不錯。 餘韻持久且果味濃鬱。精彩的！ 儘管鼻子有些安靜，但這是一個非常好的小磨坊。完成度很棒。您仍然可以以 100 歐元左右的價格買到這瓶。

Score 84/100

Littlemill 25 歲 Private Cellar Edition

能夠品嚐一家 1994 年關門的釀酒廠的 25 年陳釀葡萄酒本身就是一種榮幸。此外，這款酒是酒廠裝瓶，最初在 10 個美國和歐洲橡木桶中熟成 25 年後於 2015 年裝瓶，最後在首次填充的 Oloroso 雪利酒桶中完成。這使得該產品也成為相當獨特的產品，因為你找不到太多釀酒廠在關閉多年後仍在裝瓶烈酒。 2015 年版限量 1500 瓶，只有 70 厘升的瓶子，還配有 5 厘升的微型威士忌，以及來自熟成威士忌的木桶的一段木板！ 現在來談談威士忌本身，這就是我的想法…鼻子： ...

Score 89/100

Littlemill 15 歲 1990 Signatory Vintage

這款 Littlemill 於 1990 年蒸餾，由 Andrew Symington 公司的 Signatory 裝瓶，Andrew Symington 也是 Edradour 的所有者。 2983 號和 2985 號木桶共產出 623 瓶。 鼻子開始非常柔和……青草、花香和一點塵土味。濕紙板。也有點蠟質。想想蠟燭蠟。一些果味需要一點時間才能顯現出來，但最終我得到了一些杏子和鳳梨。但我真的不能稱這個Littlemill為「果味」。 口感更有趣。也許有點水，但新鮮又脆。現在它確實變得果味十足：杏子和鳳梨回來了，但我也得到了一些柑橘和香草。胡椒粉少許。這更符合我對一家像樣的小磨坊的期望。...

Score 79/100

Littlemill 5 歲

讓我們以一瓶 1975 年的精美酒瓶結束我們的 Littlemill 會議。該標籤自豪地宣稱“100% 純麥芽”，我們今天稱之為單一麥芽。裡面的東西是在我出生的時候蒸餾出來的。 哦，這個鼻子和我習慣的Littlemill 的鼻子很不一樣。這是一束名副其實的花。紫羅蘭、百合和蒲公英。甚至可能還有一些蕁麻。幸運的是還有一些水果。想想青蘋果、生大黃和獼猴桃。這麼多年過去了，雖然沒有出獄，但它仍然是一款充滿活力的威士忌。 酒體很清淡，但很辣。又非常花香。與肥皂的邊緣調情。我買了一些蘋果醬、香草和一些單寧。白胡椒和一點甘草。淡淡的白巧克力和焦糖的味道。有點簡單，但是很好。...

Score 82/100