Glen Elgin 13 年 1996 Un-Chillfiltered Signatory

Glen Elgin 12 歲

為了慶祝斯佩塞節日，我們推出了新的品嚐活動：斯佩塞隱藏的寶石。首先是 Glen Elgin 12。它屬於飲料巨頭帝亞吉歐 (Diageo)，年產量 180 萬公升，其中大部分用於生產 White Horse 等混合飲料。格倫·埃爾金的設置很奇特，包括使用蠕蟲桶，這是一種老式的凝結烈酒的方法，如今已經很少使用了。這款 12 年威士忌是唯一官方裝瓶的單一麥芽威士忌，是一款清新、果味濃鬱的威士忌，具有經典的斯佩塞風格。 東尼說： 新鮮、果味濃鬱、圓潤的麥芽味道，略帶木質氣息，略顯壓倒性餘韻 派特說： 鼻子：花香、淡淡的蜂蜜、菊苣和月桂葉的味道。強烈的太妃糖和豬油蛋糕的味道。...

Score 85/100

Glen Elgin 30 歲 1986 Signatory for Flander's Finest Cask Selection

我們弗蘭德最好木桶精選的佛蘭德朋友也發現了這款擁有30 年歷史的Glen Elgin，它於1986 年9 月11 日開始冬眠。因此在桶子裡沉睡了整整十年。顏色出奇的蒼白。 美妙的鼻子，有點蠟質和老派，有菠蘿和塞維利亞橙子的味道。一些甜黃油。我被帶到了當地圖書館的舊書和珍本書的地板上。塵土飛揚，綠草如茵，但非常誘人。一些石南花和木屑。未成熟的香蕉。一些薄荷和一些堅果。這相當複雜。 口感如絲般柔軟。甜中帶苦，帶有深度的辛辣味。果香又回來了，而薄荷醇則變成了薄荷茶。柑橘味開始發揮作用。橡木完全受到控制。 餘韻悠長、辛辣、苦樂參半，直到死亡，突然——除非我在做夢——一種令人驚訝的鹹味元素出現。...

Score 86/100

Glen Elgin Duncan Taylor Dimensions 12 歲

我的上一篇評論著眼於標準釀酒廠裝瓶的 Glen Elgin 12 年威士忌（我給它打了 88 分）。這款 Glen Elgin 也是 12 年陳釀，但由 Duncan Taylor 為其 Dimensions 系列裝瓶。我面前沒有標籤（我正在品嚐樣品），但由於它的瓶裝酒精度為 46%，所以它不是桶裝強度的（儘管它是非著色且未經冷凍過濾的）。 顏色為中至深金色，帶有亮黃色亮點。聞起來有很多明亮、閃閃發光的麥芽味，前調是蜂蜜和香草味。非常花香，還有柑橘味（血橙）。弄濕橡膠靴和繃帶。非常多汁。水會帶出更多的麥芽味。...

Score 90/100

Glen Elgin 12 歲 Flora & Fauna

埃爾金峽谷 (Glen Elgin) 位於埃爾金以南約 3 公里處，靠近朗莫恩 (Longmorn)。官方裝瓶數量不多，但這款 12 年麥芽威士忌是他們的入門麥芽威士忌。它最近取代了帝亞吉歐經典麥芽系列中的 Cragganmore，代表斯佩塞。 鼻子有令人愉悅的黃油味。讓我們稱之為奶油糖果。下面是一些葡萄乾和大量的蜂蜜。香草咖啡，你可以在星巴克買到的那種。只是有點太甜了。榛果和杏仁。相當不錯。 不過，口感上有些清淡。主要是咖啡的味道，然後是一些甜麥芽、香料和焦糖。水果很少，全是歐洲水果。 輕微乾燥後的效果大致相同，但相當乾燥。...

Score 80/100